일본 마디풀을 처리/방제하는 방법 (및 맛있는 먹는 방법)

 

 

잡초를 뽑아본 사람이라면 누구나 알겠지만, 잔디밭과 정원에서 잡초가 자라지 않도록 관리하는 것은 끝없는 작업입니다. 어떤 잡초는 한 번만 잡아당기면 쉽게 제거할 수 있습니다. 어떤 잡초는 더 완고해서 골판지로 질식시켜야 완전히 제거할 수 있습니다.

일본 매듭풀과 직접 대면하기 전에는 아무것도 보지 못합니다.

 

 

4년 동안 저는 일본 매듭풀과 선의의 싸움을 벌였지만 결국 패했습니다. 제가 할 수 있는 최선은 그놈을 물리치고 제 오래된 뒷마당에서 그 존재를 최소화하는 것이었습니다.

잔디밭, 울타리, 데크 계단 아래, 토마토 줄 사이에 무작위로 그리고 다발적으로 어린 새싹이 돋아나자마자 뽑아냈습니다. 오래된 새싹은 덩어리로 올라오는데, 이 아기 새싹들은 뿌리가 단단히 박혀 있기 때문에 말처럼 쉬운 일이 아니었습니다.

 

 

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과도한 양의 끓는 물을 사용하여 뿌리 시스템과 성장 부위를 적시기도 했습니다.

그럼에도 불구하고 일본 매듭풀은 지속되었습니다.

 

 

일본 매듭풀은 정말 가장 끈질긴 잡초입니다. 속도를 늦출 수 있고, 약화시킬 수 있고, 확산을 억제할 수 있습니다. 하지만 영원히 제거할 수 있을까요? 거의 불가능에 가깝습니다.

일본 매듭풀 - 끈질긴 생명력을 지닌 강인한 식물

 

 

일본 매듭풀(Fallopia japonica)은 메밀과에 속하는 다년생 초본 식물입니다. 동아시아가 원산지인 이 식물은 대규모 토지 교란 이후 가장 먼저 자란 식물 중 하나인 난대성 종입니다. 일본에서는 화산 폭발 후 용암 지대와 산 경사면 기슭에 남은 암석 조각 사이에서 자랍니다.

화산 측면은 아마도 식물이 살기에 가장 적대적인 장소 중 하나 일 것입니다. 산사태와 홍수를 견뎌야 하고, 잎이 화산재로 반복적으로 덮여 있어야 하며, 가뭄이 심한 가장 열악한 토양에서도 번성할 수 있어야 합니다. 이러한 적응력 덕분에 일본 매듭풀은 훨씬 더 유리한 환경에서 자랄 때 절대적인 존재가 됩니다.

자생지에서는 대나무나 억새와 같은 다른 왕성한 식물들이 공간을 차지하기 위해 경쟁하기 때문에 이를 견제합니다. 또한, 이 식물에는 고엽제를 제거하고 성장과 뿌리를 내리는 데 필요한 에너지를 고갈시키는 일본 매듭풀 프실리드라는 특수한 이가 포식자가 있습니다.

일본 매듭풀은 원래 서식지의 견제와 균형을 벗어나 세계에서 가장 침입성이 강한 종 중 하나로 꼽힙니다.

일본 매듭풀을 유럽으로 가져오는데, 무엇이 잘못될 수 있을까요?

일본 매듭풀의 재앙에 대해 책임을 져야 할 사람이 한 명 있습니다: 독일의 의사이자 식물학자, 탐험가인 필립 프란츠 폰 지볼트입니다.

1823년 일본에 도착한 폰 시볼트는 8년 동안 약 2,000종의 식물을 수집하여 유럽으로 보냈습니다. 단풍나무와 벚꽃나무, 호스타, 수국, 등나무, 아이리스, 클레마티스, 모란 등 오늘날에도 정원에서 소중히 여기는 많은 표본을 보냈던 필립 프란츠의 공로를 치하하기 위해 말입니다.

나가사키 현 운젠 산에서 일본 매듭풀 샘플을 채집했을 때만 해도 그는 자신이 전 세계 여러 세대에 걸쳐 정원사들의 분노를 불러일으킬 줄은 꿈에도 몰랐습니다.

일본 매듭풀은 1848년 위트레흐트 농업 및 원예 학회에서 '가장 흥미로운 새로운 관상용 식물'로 금메달을 수상한 후 유럽에서 상업적으로 판매되기 시작했습니다. 뛰어난 활력, 아름다움, 약용 기능을 자랑하는 이 식물은 방풍, 영양이 풍부한 동물 사료, 침식된 토양을 고치는 용도로 판매되었습니다. 이러한 특성을 지닌 이국적인 식물은 빅토리아 시대의 정원사에게 매우 매력적이었고 등나무보다 20배나 비싼 가격에 거래되었습니다.

일본 매듭풀이 골칫거리일 뿐이라는 최초의 소문은 1899년, 재배자들이 이 잡초의 잡초성과 확산에 주목하기 시작하면서 시작되었습니다. 1930년대에 이르러서는 영국의 한 식물 소유주의 이름을 따서 '핸콕의 저주'라는 이름이 붙었습니다.

그러나 그 당시에는 이미 지니가 병을 벗어난 후였습니다. 일본 매듭풀은 재배에서 벗어나 유럽, 호주, 뉴질랜드, 캐나다 대부분 지역과 미국 50개 주 중 42개 주에서 자생하고 있었습니다.

일본 매듭풀이 완벽한 침입자 인 이유

일본 매듭풀이 화산 평원에서 받은 진화적 훈련 덕분에 이 식물은 죽이기 정말 힘들어졌습니다.

햇볕이 잘 드는 곳에서 가장 왕성하게 자라지만, 그늘진 곳에서도 잘 견딥니다. 다양한 토양에서 번성하는 데 아무런 문제가 없으며 척박할수록 더 좋은 것 같습니다. 습지와 기타 습기가 많은 곳을 선호하는 일본 매듭풀은 산도, 염분, 중금속 및 오염 물질로 오염된 토양에 전혀 영향을 받지 않습니다. 가뭄과 더위에도 강하며 뿌리는 영하 31°F(-35°C)의 낮은 온도에서도 생존할 수 있습니다.

 

 

일본 매듭풀은 하루에 3인치씩 자라며 한여름에는 높이가 최대 10피트까지 자라는 두꺼운 잎이 무성한 줄기를 형성합니다. 이 식물은 매우 빠르고 빽빽하게 자라기 때문에 야생의 토종 식물과 경쟁하며, 일본 매듭풀이 서식하는 곳에서는 무척추동물, 양서류, 조류, 포유류의 수가 줄어듭니다.

그렇게 공격적으로 자라지 않았다면 정말 멋진 관목이 될 것입니다. 주 줄기는 대나무와 비슷하게 생겼으며 속이 비어 있고 매끄럽고 지름이 약 1인치 정도이며 대부분 녹색에 보라색 반점이 있습니다. 잎은 끝이 뾰족한 타원형이며 줄기에서 우아하게 이어지는 붉은 색 줄기를 따라 번갈아 가며 달립니다.

 

 

작은 흰색 꽃은 7~8월에 원추꽃차례로 피며, 작은 버전의 아스틸베와 비슷합니다. 자웅동체 식물인 일본 매듭풀은 생존 가능한 씨앗을 생산하기 위해 수꽃과 암꽃이 필요합니다. 북미에 존재하는 일본 매듭풀의 대부분은 불임 클론으로 여겨지지만, 꽃은 거대 매듭풀이나 보헤미안 매듭풀과 같은 관련 침입 식물에 의해 수분될 수 있습니다.

 

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위쪽의 초고속 성장은 표면 아래에서 일어나는 일의 일부에 불과합니다.

일본 매듭풀이 퍼지는 주된 방법은 거대한 뿌리줄기 네트워크를 통해 퍼지는 것입니다. 지하 뿌리 시스템은 식물 전체 질량의 2/3를 차지합니다.

겉은 짙은 갈색이고 속은 밝은 주황색인 나무 뿌리는 엄청나게 강건합니다. 아스팔트와 콘크리트를 버터처럼 뚫고 자라는 이 뿌리는 6피트 깊이의 터널을 뚫고 길이가 65피트 이상에 달할 수 있습니다. 1cm 정도의 작은 뿌리 조각이 단 6일 만에 완전히 새로운 식물을 낳을 수 있습니다.

 

 

일본 매듭풀은 매년 가을에 죽어 겨울 동안 죽은 줄기를 남깁니다. 한 줄기가 겨울을 나면 봄에 같은 지점에서 수많은 새싹이 돋아납니다. 모 식물은 자라면서 새싹을 맺는 수많은 지하 주자를 내보냅니다. 어린 새싹은 아스파라거스와 비슷하게 생겼으며 자줏빛과 녹색을 띠며 기본적으로 어디에서나 어디로든 뻗어 올라갑니다.

 

 

일본 매듭풀 방제 - 5개년 계획

일본 매듭풀을 진정으로 근절하려면 넓게 퍼져 있고 서로 연결된 뿌리 시스템 전체를 제거해야 합니다. 1/4인치보다 약간 큰 뿌리를 조금만 남겨두어도 그 동안의 진전을 되돌릴 수 있기 때문에 이는 결코 쉬운 일이 아닙니다.

지금까지 뿌리 덩어리를 빠르고 효과적으로 제거할 수 있는 입증된 방법은 전면적인 굴착뿐입니다. 이 방법에는 중장비로 10피트 깊이의 구덩이를 파고 오염된 토양을 유해 폐기물처럼 처리하는 과정이 포함됩니다. 대부분의 교외 뒷마당에서는 불가능합니다!

 

 

일본 매듭풀을 완전히 없애기 위해 노력하기보다는 천천히 꾸준히 관리해야 합니다.

이러한 방제 방법을 일관되게 조합하면 시간이 지남에 따라 뿌리줄기가 고갈되어 새싹이 돋아날 에너지가 줄어듭니다. 하지만 한 번만 방제하면 일본 매듭풀은 새로운 목적을 가지고 폭발적으로 번식할 것입니다. 최소 5년 이상, 개체수가 많고 잘 정착된 경우 최대 10년이 걸릴 수도 있습니다.

일본 매듭풀은 마치 두더지 잡기 게임을 하는 것처럼 느껴질 수 있습니다. 우선 봉쇄에 집중하세요. 더 성숙한 식물을 다루기 전에 위성 새싹을 제거하여 확산을 방지하세요.

절단

 

 

식물을 한 번 잘라내는 것은 식물을 더 강하게 만들 뿐입니다. 그러나 보이는 모든 일본 매듭풀을 지속적으로 잘라내면 아주 천천히 아래 뿌리줄기를 약화시킬 수 있습니다.

그 자체로 효과적인 방법은 아니지만, 새싹과 싹을 땅바닥까지 잘라내는 것은 전반적인 일본 매듭풀 전략의 좋은 부분이 될 수 있습니다.

지상에서 자란 식물을 제거해도 뿌리는 건드리지 않지만 식물의 에너지 보유량은 감소합니다. 갓 잘라낸 식물은 자원을 퍼뜨리는 대신 다시 자라는 데 할당합니다. 식물이 다시 싹을 틔우면(실제로 싹을 틔우게 되겠지만) 성장이 3~4피트 정도로 둔화될 것입니다.

일본 매듭풀을 잘라낼 때마다 식물의 잠재력을 제한하는 것입니다. 수년간 반복적으로 잘라내야 효과를 볼 수 있으므로 다각도로 접근하는 것이 매우 중요합니다.

 

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파기

일본 매듭풀은 항상 침범하고 있습니다. 행복할 때는 바퀴의 바퀴살처럼 모 식물에서 뻗어나가는 주자를 내보냅니다. 모든 새로운 새싹은 동일한 잠재력을 가지고 있으므로 기하급수적으로 성장하는 것을 상상할 수 있습니다!

처음으로 토양에서 갓 올라온 최신 클론은 제거하기 가장 쉬운 작은 뿌리 줄기를 가지고 있습니다. 이 어린 뿌리는 약간 더 오래되고 큰 뿌리줄기에 연결되고, 이 뿌리줄기는 다시 더 큰 뿌리줄기에 연결됩니다. 주자를 따라 가면서 뿌리 덩어리를 파낼 수 있습니다.

뿌리를 파낼 때는 각별히 주의하세요. 가능한 한 뿌리줄기를 통째로 파내고 뿌리 조각을 남기지 않도록 하세요.

뿌리가 토양에 너무 깊숙이 들어가면 연결 러너를 로퍼로 깨끗하게 잘라냅니다. 이 때 저는 구멍에 끓는 뜨거운 물을 붓습니다. 이 추가 단계는 뿌리줄기가 새로운 성장으로 빠르게 반등하는 것을 막는 데 도움이 되는 것 같았습니다.

타핑

 

 

일본 매듭풀의 뿌리는 오래될수록 더 굵고 나무가 됩니다. 나무 뿌리처럼 쉽게 올라오지 않습니다. 일본 매듭풀이 오래되었거나 빽빽한 식물 군락을 형성한 경우에는 땅을 파는 것보다 토양 태양열을 이용하는 것이 더 실용적인 방법입니다.

감염된 부위에 방수포를 씌우면 햇빛을 차단하는 동시에 뿌리 시스템을 익힐 수 있습니다. 햇볕이 잘 드는 곳에서 가장 효과적이므로 토양이 충분히 가열되어 뿌리줄기를 죽일 수 있습니다.

늦봄에 일본 매듭풀 방수포 덮기를 시작하세요. 모든 줄기를 토양선까지 잘라내고 어두운 색의 튼튼한 방수포로 자라는 부위를 덮으세요. 덮개는 싹이 빛을 찾기 위해 옆으로 자라지 않도록 식민지 자체보다 약간 커야합니다.

일본 매듭풀 새싹은 타프를 뚫는 것으로 알려져 있으므로 흙 위에 덮개를 느슨하게 깔아야 합니다. 1~2인치 정도 여유를 두고 돌이나 텐트 펙으로 모서리와 가장자리를 눌러 타프가 날아가지 않도록 하세요.

태양광이 일본 매듭풀에 효과가 있으려면 최소 3번의 생육기 동안 방수포를 그대로 두어야 합니다. 기다리는 동안 사이트를 계속 모니터링하고 가장자리를 지나 튀어나온 새싹을 제거하세요. 방수포에 찢어진 부분이 있는지 확인하고 즉시 패치하여 뿌리가 빛과 공기의 흐름을 받지 못하도록 하세요.

토양 개선

3년 동안 일본 매듭풀 재배지에 태양광을 쬐면 토양의 유익한 미생물도 모두 파괴되는 안타까운 부작용이 발생합니다. 그리고 이 식물이 충분히 압도적이지 않은 것처럼 뿌리에서 화학 물질을 내뿜어 토양을 다른 식물 생명체에 덜 우호적으로 만듭니다.

환삼덩굴을 제거한 후에는 토양을 고쳐 식물이 살기 좋은 환경으로 만들어야 합니다.

멀칭을 깊게 하여 좋은 토양 미생물을 다시 도입하세요. 나뭇잎 곰팡이나 나무 조각과 같은 유기물을 사용하여 박테리아와 곰팡이가 성장하고 번식하는 데 필요한 연료를 제공하세요.

또한 일본 매듭풀(및 기타 원치 않는 잡초)이 싹을 틔우는 것을 억제하기 위해 해당 지역을 대대적으로 다시 심는 것도 좋은 생각입니다. 뿌리가 굵고 깊고 빽빽한 토종 식물로 공간을 채우세요. 검은눈수선화, 보라색 수선화, 순초크, 금낭화, 나비풀과 같은 야생화는 크고 튼튼한 뿌리를 가진 사랑스럽고 강건한 식물입니다.

일본 매듭풀을 안전하게 처리하기

돼지풀을 자르고 파헤치다 보면 잎이 많은 가지, 줄기, 뿌리줄기가 수북이 쌓이게 됩니다. 일본 매듭풀의 어떤 부분도 퇴비로 만들지 마세요.

모든 식물 재료를 두꺼운 검은색 비닐봉지에 넣어 생물학적 위험물처럼 취급하세요. 비닐봉지를 단단히 밀봉하고 햇볕이 잘 드는 곳에 2주 동안 두세요. 내용물이 완전히 마르면 태우거나 봉투를 쓰레기통에 버리세요.

일본 매듭풀의 존재를 받아들이기

일본 매듭풀은 매우 왕성하고 풍부해서 잡초 부문에서 타의 추종을 불허할 정도입니다. 생존을 위한 이 식물의 노력은 정말 감탄할 만합니다.

결국 저는 일본 매듭풀과 함께 사는 법을 배워야겠다는 생각을 하게 되었습니다. 아무리 뽑고, 자르고, 파헤쳐도 매번 다시 올라오기만 했어요. 하지만 제 노력이 완전히 헛된 것은 아니었습니다. 일관성과 끈기를 가지고 꾸준히 노력한 결과, 시간이 지날수록 매듭풀이 제 재배 공간에서 차지하는 비중이 점점 줄어들었습니다.

일본 매듭풀에는 한 가지 은색 안감이 있습니다 - 무료 음식입니다.

 

 

어린 새싹, 속이 빈 줄기, 녹색 잎은 모두 완전히 먹을 수 있습니다. 레스베라트롤과 기타 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있어 영양가도 높습니다.

일본 매듭풀은 대황과 비슷한 시큼한 맛이 있어 음식과 음료에 레몬 향을 더합니다. 이른 봄에 돋아나는 가장 어린 새싹이 가장 부드럽습니다. 한 뼘보다 큰 오래된 줄기는 껍질이 더 단단하여 필러로 긁어낼 수 있습니다. 어린 것이든 오래된 것이든 일본 매듭풀은 생으로 먹거나 볶거나 구워 먹거나 절이거나 단맛을 내어 즐길 수 있습니다.

그러니 이길 수 없다면 먹어치우세요:

 

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출처: https://www.ruralsprout.com/japanese-knotweed/