자취생 간단 요리일지21 자취생 카레우동: 거창한 재료없이 간단하게 카레우동 만들기 재료 3분 카레 우동사리 양파 하나 고기 100g 소시지 취향껏 레시피 우선 우동사리를 표지에 적힌 만큼 삶아주세요 제가 사용한 풀무원 우동사리는 2분간 삶아주면 됩니다. 1분 정도 지났을 때 젓가락을 넣고 살살 흔들면서 면을 풀어주세요 절대로 힘을 주면 안 됩니다! 면 다 끊어져요!! 다됐으면 물을 빼고 옆에 둡시다 나머지 재료들은 먹기 좋은 크기로 손질! 팬에 기름 두르고 양파, 고기 소시지를 볶아줍시다 전 고기를 적당히 익힌 걸 선호하기 때문에 한 번에 넣어서 볶을 겁니다 집에 남아도는 마늘도 투척 고기가 익으면 카레와 우동사리를 동시에 넣고 저어가면서 볶아줍시다 카레가 보글보글 끓어오르면 고춧가루를 뿌리고 마무리! 맛있게 드세요 이번포스팅은 여기 까집니다 감사합니다 더 많은 글을 .. 2023. 2. 23. 꽁꽁 언 버터 30초 만에 빵에 발라먹는 법 여기 꽁꽁 언 버터가 있습니다 딱딱한 버터는 부엌칼을 쓰면 쉽게 자를 수 있습니다 이제 빵 가운데 놓고 전자레인지에 20초정도 돌립니다 그럼 적당하게 녹아 발라먹기 좋게 됩니다 야미 이번포스팅은 여기까집니다 감사합니다 더 많은 글을 보고싶으면 클릭! 2023. 2. 14. [자간요] -11- 해물파전: 쪽파가 없으면 대파로, 파전은 비건푸드 입니다 이번 시간에는 누구나 만들수 있는 해물파전을 만들어 보겠습니다 집에서 먹는 파전은 좋은 기름에 적당한 밀가루, 많은 야채라는 삼박자가 모여 (해물을 안넣으면) 맛있기 까지 한 웰빙 비건푸드 입니다 재료는 다음과 같습니다 쪽파, 대파 200g 다진마늘 한큰술 새우 8~10마리 참치액젓(or 간장) 한큰술 청양고추 2~3개 부침 or 튀김가루 한컵 반 물 한컵 반 쪽파를 손질하다보니 부족해져서 나머진 대파로 채웠습니다 쪽파, 대파, 부추 뭐든 괜찮습니다 파를 손질해줍시다 대파는 손가락 2,3마디 정도 되는 크기로 자르고 반으로 쪼개주세요 쪽파도 두꺼운 부분은 반으로 쪼개주세요 집에 다진마늘이 없어서 통마늘을 다졌습니다 전 마늘을 좋아하니 뭉텅이로 넣었습니다 한큰술이면 충분합니다 고추도 어슷하게 썰어주고 새우.. 2022. 11. 17. [자간요] -10- 팟타이: 복잡한 재료x, 초간단 레시피 이번 시간엔 팟타이를 만들어 보겠습니다 재료는 다음과 같습니다 쌀국수면 한덩이 목살 100g 파 한뿌리 양파 반개 계란 하나 마늘 한줌 양배추 약간 팽이버섯 약간 깻잎 4장 청양고추 1개 소스: 간장, 굴소스, 식초, 올리브 오일 양배추는 생각보다 적게 넣으세요 양조절 하기가 은근 어렵습니다 면은 뜨거운 물에 30분 불려주세요 시간이 없으면 2,3분정도 끓여도 되지만 불리는게 면빨이 더 탱글탱글합니다 팬에 기름을 두르고 마늘을 볶아 은은하게 향을 내줍시다 재료들은 먹기좋은 사이즈로 손질해줍시다 마늘이 살짝 익으면 그대로 고기 투하 전 어니언소금으로 밑간을 했습니다 후추에 소금으로 해도 무관합니다 고기가 다 익었으면 양파 투하 면 넣고 고추도 투하 간장 한큰술, 굴소스 한큰술 투하 올리브 오일, (사진엔 .. 2022. 11. 13. 자취 요리사의 필수품: 조리도구편 장인은 도구를 가립니다. 아주 많이 가려요 우린 장인이 아닙니다. 고로 도구라도 있어야 하죠. 가끔씩 필러가 없어서 수저로 감자 껍질을 깎는 분들이 계십니다. ‘많이 안 해먹으니깐’, ‘돈 아까워서’ 보통 이렇게 생각하십니다. 근데 다이소에서 단돈 천 원이면 반영구적으로 사용할 수 있는 필러를 구하실 수 있습니다. 우리의 목표는 꾸준히 요리를 하는 겁니다. 도구의 부재 때문인 애로사항이 하나둘씩 생길수록 요리와 점점 멀어지게 되죠. 이번 포스팅에선 제가 생각하는 필수 요리 도구에 대해 알려드리겠습니다 후라이팬, 수저와 같은 없으면 조리 자체를 시작할 수 없는 용품 말고 생각보다 잘 안 사지만 있으면 너무나 편한 물품만 소개해 드릴게요. 1. 계량컵 500ml 짜리 다이소 계량컵을 단돈 1,000원에 모셔.. 2022. 10. 7. 자취 요리사의 필수품 0. 마음가짐편 자취를 한지 3년 반이 좀 지났습니다. 주변 친구들도 대부분 자취를 하지만 아직까지 요리를 하는 사람은 보기 힘듭니다. 다들 처음 시작할땐 이쁜 그릇에 담아 파슬리 가루로 화용점정을 찍고 인스타에 업로드하지만 장담하는데 길어야 3달 갑니다 그렇게 요리에 지친 영혼들은 간계밥과 부모님표 반찬으로 만든 3첩밥상으로 주린 배를 달래죠. 시작을 너무 성대하게 하면 그만큼 빨리 지칩니다. 어떻게 보면 연애와 비슷하군요 그럼 가늘고 길게 요리 라이프를 즐기려면 어떻게 해야할까요? 1. 조미료 사용을 두려워하지 않는다 직접만든 요리는 사먹는것보다 맛있진 못해도 맛없으면 안됩니다. 물론 40년 전통 할머니 비법 양념엔 못하지만 적어도 김밥천국보단 맛있어야 합니다 그걸 가능하게 해주는것이 바로 설탕과 MSG입니다 걱정마.. 2022. 9. 26. 편의점 혼술 2) Cu 고소한 근위볶음 + 심술(330ml) 요즘 밥상물가가 무서울 정도로 비싸져서 편의점 혼술 컨텐츠의 존속이 위험해졌습니다. 용돈 절약을 위해 하루 한끼는 꼭 집밥을 해먹는 저로썬 만원 가까이 나오는 컨텐츠는 부담스럽습니다. 그래도 가끔은 사치가 땡기는 날이 있죠. 5성급 호캉스, 미슐랭 레스토랑, 그리고 편의점 안주! 사실 가격표엔 6000원이라 적혀있어서 별 생각없이 구매했지만 막상 결제를 하니 7900원이었습니다 맥주가격 2950까지 하면 총액 10850원이 나왔습니다. 생긴건 평범합니다. 근위볶음, 닭똥집하면 떠오르는 비주얼 입니다. 저번 시간에 카프리를 이미 먹은 관계로 이번엔 심술이란 병술? 을 사왔습니다. 도수는 7도, 블루베리 향이 나는 스파클링 약주로 맥주보단 강하지만 가볍게 먹기 딱 좋습니다. 간단하게 먹기위해 편의점 안주를 .. 2022. 8. 29. 이전 1 2 3 다음 반응형
