보리지 재배법 가이드 + 활용법

 

 

보리지는 유기농 원예계에서 자주 언급됩니다. 많은 사람들이 많은 정원에서 자부심을 찾을 수있는 멋진 식물로 간주됩니다.

하지만 이 식물의 장점은 정확히 무엇일까요? 보리지는 무엇입니까? 정원에서 재배해야 하는 이유는 무엇인가요?

그리고 수확한 후에는 정원에서 정확히 어떻게 사용해야 할까요? 자세히 알아보려면 계속 읽어보세요.

보리지는 무엇인가요?

 

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보리지는 보라고 오피시날리스의 일반적인 이름입니다. 별꽃이라고도 합니다.

이 식물은 일년생 꽃 식물입니다. 대부분의 온대 기후에서 6월경부터 10월까지 꽃을 피우며, 중간 정도의 속도로 약 2피트 높이까지 자랍니다.

따뜻한 기후에서는 일 년 내내 거의 지속적으로 꽃을 피울 수도 있습니다.

보리지는 지중해 지역이 원산지이며 다른 곳에서 귀화했습니다. 유럽 전역의 정원에서 매우 잘 자라며 북미 전역의 텃밭에서도 흔히 볼 수 있습니다.

이 식물은 줄기와 잎 전체에 털이 있습니다. 꽃은 별 모양이며 다섯 개의 좁고 삼각형으로 뾰족한 꽃잎이 있습니다.

이 아름다운 꽃은 일반적으로 파란색이지만 간혹 분홍색 꽃도 관찰되며 흰색 꽃이 피는 품종도 있습니다.

일반적으로 열악한 토양 조건에서 자란 식물은 꽃이 더 진한 파란색을 띱니다.

보리지는 재배 조건에 있어서는 비교적 까다롭지 않습니다.

영양 함량이 낮은 토양을 포함하여 거의 모든 토양 유형에 대처할 수 있습니다. 이 식물은 또한 다양한 토양 pH 수준, 심지어 매우 알칼리성 토양에도 대처할 수 있습니다.

배수가 잘 되는 토양에서도 생존할 수 있으며 가뭄에 비교적 잘 견딥니다. 햇볕이 잘 드는 곳이나 햇볕이 잘 드는 곳 또는 얼룩덜룩한 그늘에서 자랄 수 있습니다.

보리지는 씨앗으로 키우는 것이 가장 좋습니다. 씨앗을 덮개 아래에 뿌렸다가 날씨가 따뜻해지면 심거나, 해당 지역의 마지막 서리 날짜 이후에 씨앗을 직접 뿌려서 자랄 수 있도록 합니다.

이 일년생 식물은 한 번만 뿌려주면 저절로 씨앗이 퍼집니다.

정원에서 보리지를 재배하는 이유는 무엇인가요?

정원에서 보리지 재배를 고려해야하는 이유는 매우 많습니다. 그것은 성장하는 동안과 수확을위한 작물로 모두 유용합니다.

정원에서 보리지를 재배해야 하는 15가지 이유를 알아보세요:

1. 보리지는 식용 작물입니다

 

 

정원에서 보리지를 재배하는 주된 이유 중 하나는 식용 작물로 사용하기 위해서입니다.

잎은 생으로 먹거나 익혀서, 꽃은 생으로 장식이나 음료에 넣어 드실 수 있습니다. 말린 줄기는 향료로도 사용할 수 있으며, 씨앗은 감마 리놀렌산이 특히 많이 함유된 오일을 생산합니다.

이 글의 뒷부분에서 보리지를 식용 작물로 사용하는 방법에 대해 조금 더 자세히 설명하겠습니다.

맛도 좋을 뿐만 아니라 한약재에 흔히 사용되는 성분으로 건강에도 좋습니다.

하지만 몇 가지 주의할 점은 간 질환이 있는 사람은 이러한 식물을 섭취하지 않는 것이 가장 좋습니다.

보리지는 피롤리지딘 알칼로이드를 소량 함유하고 있기 때문에 보리지를 식단의 주요 부분으로 삼아서는 안 됩니다.

즉, 일반적으로 보리지는 집에서 직접 재배한 식단에 유용하게 추가할 수 있습니다.

2. 보리지는 아름답게 보인다

 

 

보리지는 어디에서 키우든 아름답고 유용합니다.

일 년 내내 꽃을 피우는 보리지는 정원에 경쾌한 푸른빛을 선사합니다. 보리지의 섬세한 꽃은 초록빛 바다와 대비되어 공간에 시각적 즐거움을 더할 수 있습니다.

꽃의 아름다움을 더할 수 있습니다:

• 채소밭 또는 텃밭.
• 전용 허브 정원.
• 과일 나무 길드.
• 과일 덤불이나 열매를 맺는 지팡이(또는 대부분 다년생 다품종) 주변의 심기 구역.
• 정원의 장식용 침대 또는 테두리.

3. 스스로 씨앗을 뿌려 해마다 쉽게 자라납니다.

 

 

보리지의 흥미로운 점 중 하나는 일년생 식물임에도 불구하고 일반적으로 한 번 심으면 몇 년 동안 정원에 남아 있다는 것입니다.

보리지는 씨앗이 맺히도록 놔두면 일반적으로 매우 쉽게 자가 발아합니다.

따라서 일단 정원에 심으면 해마다 씨앗을 뿌려 재배 지역 곳곳에서 꽃이 피어나는 것을 볼 수 있습니다.

자가 파종 식물이 항상 깔끔하고 정돈된 정원사에게 이상적인 것은 아니지만, 보리지는 매우 유용한 식물이기 때문에 정원사들은 종종 정원 주변에 보리지를 기꺼이 들여놓기도 합니다.

자가 파종 일년생 식물과 다년생 식물의 좋은 혼합물은 유지 관리가 적은 정원에 이상적이라는 것을 기억할 가치가 있습니다.

따라서 보리지는 매년 할 일이 적은 정원을 만들고 싶지만 시간이 부족한 분들에게 훌륭한 선택이 될 수 있습니다.

다음 읽기: 게으른 정원사를 위한 18 가지 셀프 파종 꽃, 허브 및 채소

4. 보리지는 다이내믹 어큐뮬레이터입니다

 

 

보리지는 토양에서 영양분을 동적으로 모으는 능력이 있습니다. 이는 영양분 침출을 줄이고 영양분을 모아 저장하는 데 도움이 될 수 있습니다.

보리지는 칼륨 축적에 특히 유익한 것으로 알려져 있습니다.

동적 축적에 대한 과학적 증거가 부족한 경우가 많지만, 보리지를 이러한 용도로 사용하는 것을 고려해 볼 가치가 있습니다.

5. 뿌리 덮개로도 좋습니다.

 

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보리지는 토양에서 칼륨과 같은 영양분을 효과적으로 포집하고 저장하기 때문에 잘게 썰어서 다른 정원 식물 주변에 뿌리 덮개로 뿌려주면 도움이 될 수 있습니다.

보리지는 다양한 일반 작물 주변의 뿌리 덮개로 유용할 수 있으며, 특히 꽃과 열매를 맺는 식물에 유용할 수 있습니다.

유기농 식물 재료로 멀칭을 하면 토양에 다른 식물이 흡수할 수 있는 영양분이 추가됩니다.

또한 토양의 질을 개선하고 잡초를 줄이며 수분 유지를 돕습니다.

6. 또는 퇴비 더미에

 

 

잘게 자른 식물인 보리지를 퇴비 더미나 다른 퇴비 시스템에 추가할 수도 있습니다.

보리지는 질소가 풍부하고 칼륨과 기타 필수 식물 영양소가 풍부한 녹색 재료로, 더미의 모든 물질이 분해되는 데 도움을 줄 수 있습니다.

퇴비 더미에 보리지를 추가하면 퇴비화 과정이 끝날 때 영양분이 풍부하고 균형 잡힌 퇴비를 얻을 수 있습니다.

7. 또는 식물을 위한 액체 비료를 만드는 데 사용할 경우

다진 보리지를 사용하는 또 다른 방법은 재배 지역을 위한 액체 비료나 액체 식물 사료를 직접 만드는 것입니다.

액체 비료는 다양한 잡초와 정원 식물을 이용해 만들 수 있습니다. 액체 비료는 작물의 생육을 촉진하고 재배지의 비옥도를 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

보리지를 단독으로 사용하거나 정원에 있는 다른 잡초와 함께 사용하면 다른 식물에 더 다양한 영양소를 공급하는 영양이 풍부한 잡초 차를 만들 수 있습니다.

잡초와 식물로 만든 10 가지 액체 비료 @ RuralSprout.com

8. 보리지는 토양을 분해하고 통기하는 데 도움이됩니다.

이 식물의 뿌리는 단순한 구조를 가지고 있지만, 뿌리가 토양을 관통하는 방식은 토양을 분해하고 통기성을 높이는 데 도움이 될 수 있습니다.

따라서 보리지는 땅이 굳어지기 쉬운 지역에서 좋은 선택이 될 수 있습니다.

보리지의 피복 작물은 다른 작물을 재배하기 전에 토양의 질을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

또한 보리지는 스스로 씨를 많이 뿌려 맨땅을 덮고 재배지의 부족한 부분을 채우는 데 도움이 될 수 있습니다.

토양을 더 많이 덮을수록 그 안에 포함된 연약하고 필수적인 생태계를 더 많이 보호할 수 있습니다.

9. 꿀벌에게 좋은 보리지

 

 

그러나 아마도 보리지가 정원에서 수행하는 가장 중요한 기능은 꿀벌과 다른 수분 매개체에게 유익한 역할을 하는 것일 것입니다.

우리는 현재 걱정스러운 대량 멸종 위기에 처해 있습니다.

많은 꿀벌 종과 기타 꽃가루 매개 곤충이 멸종 위기에 처해 있습니다. 이러한 곤충이 없다면 우리는 엄청난 노력 없이는 식량의 대부분을 재배할 수 없을 것입니다.

가능한 한 생물다양성을 보호하는 것이 중요합니다.

정원사이자 재배자로서 우리가 할 수 있는 일 중 하나는 일 년 내내 꽃가루 매개자를 위해 꽃을 피우는 것입니다.

보리지는 긴 계절에 걸쳐 꽃을 피울 수 있기 때문에 꿀벌에게 특히 유익한 식물입니다. 꿀벌은 다른 많은 식물보다 보리지 꽃에 더 매력을 느낍니다.

벌은 보라색/파란색 꽃에 끌리는 경향이 있으며, 보리지 꽃의 단순한 구조는 벌과 다른 수분 매개체가 꿀에 접근하기 쉽다는 것을 의미합니다.

10. 효과적인 수분에도 도움이 됩니다.

꿀벌에게 좋은 것은 정원사나 재배자에게도 좋은 것입니다.

보리지와 같이 꿀벌을 유인하는 식물을 심으면 작물의 수분을 도와줄 수분 매개자가 주변에 있는지 확인할 수 있습니다.

우리가 재배하는 많은 일반적인 식물은 수분을 위해 곤충에 의존합니다. 따라서 이러한 식물과 가까운 곳에 보리지를 심으면 수확량에 큰 차이를 만들 수 있습니다.

보리지의 수분 매개자 유인 특성은 보리지가 다양한 작물의 훌륭한 반려 식물이 되는 주된 이유 중 하나입니다.

보리지는 수분을 돕기 위해 집안 곳곳에 심으면 좋은 식물입니다.

11. 진딧물을 잡는 함정 작물이기도 합니다.

하지만 보리지가 좋은 반려 식물인 다른 이유도 있습니다. 보리지의 또 다른 장점은 진딧물을 유인한다는 점입니다.

이것이 좋은 일이라고 즉시 생각하지 않을 수도 있습니다. 하지만 진딧물을 끌어들이기 때문에 이 식물은 유용한 트랩 작물 역할을 할 수 있습니다.

진딧물은 보리지에 우선적으로 몰려들기 때문에 다른 작물에서 진딧물을 멀리할 수 있습니다.

12. 그리고 그 모든 진딧물은 다른 유익한 곤충을 끌어들입니다.

 

 

고려해야 할 또 다른 사항은 진딧물 및 기타 해충을 유인하기 때문에 다른 다양한 유익한 곤충도 유인한다는 점입니다.

진딧물을 잡아먹는 무당벌레나 노린재와 같은 곤충은 진딧물의 먹이로 유인됩니다.

정원에 이러한 유익한 벌레를 두면 정원 생태계 전반의 균형을 유지하는 데 도움이 됩니다.

 

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13. 특정 해충을 억제할 수도 있습니다.

증거는 대체로 일화적인 것이지만, 일부 정원사들은 보리지가 토마토뿔나방이나 양배추 나방과 같은 특정 해충을 퇴치하거나 억제할 수 있다고 주장합니다.

보리지가 실제로 이러한 해충을 퇴치하든 그렇지 않든, 취약한 작물을 위한 반려 식물로 심어볼 가치가 있습니다.

실제로 이러한 해충을 퇴치하지 못하더라도 보리지는 이 목록에 언급된 다른 효능을 가지고 있습니다.

14. 새들에게도 좋은 보리지

 

 

보리지가 씨앗이 되면, 그 씨앗은 핀치새와 같은 씨앗을 먹는 새 종을 포함한 다양한 생물에게 먹이를 제공하기도 합니다.

새를 정원으로 끌어들이면 생태계의 균형을 유지하고 정원의 건강한 생물 다양성을 유지하는 데 도움이 됩니다.

15. 뒷마당 닭 포함

야생 조류만이 혜택을 받을 수 있는 것은 아닙니다. 뒷마당의 깃털 달린 가축도 보리지를 즐겨 먹습니다.

닭의 먹이를 줄 때 유용하게 추가하거나 잘게 썰어서 닭장 안에 던져주면 닭에게 건강한 간식을 줄 수 있습니다.

보리지와 함께 심기

 

 

이제 정원에서 보리지를 재배해야 하는 이유에 대해 훨씬 더 잘 알게 되었으니, 이제 보리지를 어떻게 활용할 수 있는지 조금 더 자세히 살펴보도록 하겠습니다.

정원 디자인에 보리지를 사용하는 첫 번째이자 가장 일반적인 방법은 반려 식물로 사용하는 것입니다.

보리지는 다양한 과일과 채소의 일반적인 반려 식물입니다.

사실, 보리지는 정원 전체에서 좋은 '간호사' 식물이 될 수 있으며 거의 모든 식물과 잘 어울립니다.

특히 위에서 언급한 몇 가지 이유로 인해 보리지는 특히 좋은 반려 식물로 알려져 있습니다:

• 양배추(및 기타 브라시카)
• 콩
• 오이
• 과일 나무(및 과일 덤불과 지팡이)
• 스쿼시
• 딸기
• 토마토

예를 들어, 아래 링크에서처럼 보리지는 토마토, 호박과 함께 다품종 재배의 일부로 포함될 수 있습니다.

동반자 심기 트리오 @ thespruce.com

보리지를 작물 순환/피복 작물로 사용하기

보리지를 정원 계획에 포함시키는 또 다른 방법은 영양분을 모으고 토양을 보호하며 유익한 야생동물을 유인하는 풋거름이나 피복 작물로 사용하다가 잘게 썰어 떨어뜨려 다음 작물을 재배할 수 있는 토양에 먹이를 주는 것입니다.

보리지를 식용 작물로 사용하기

 

 

보리지는 정원에서 자라는 동안과 수확할 때 매우 유용한 식물이기 때문에 농장의 다른 용도로 즉시 관심을 돌리지 않을 수 있습니다.

그러나 무엇을 선택하든 부엌에서 사용하기 위해 몇 가지 식물을 따로 보관해 두는 것이 좋습니다.

위에서 언급했듯이 보리지는 유용한 식용 작물이 될 수도 있습니다. 그렇다면 어떻게 사용할 수 있을까요?

다음은 잎과 꽃의 다양한 활용 방법을 보여주는 몇 가지 예시입니다:

 

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보리지 레시피

보리지를 곁들인 믹스 허브 샐러드 @ food.com.

보리지 꽃을 곁들인 오이 샐러드 @ allrecipes.com.

오이와 보리지 카나페 @ growntocook.com.

샌드위치 @ food.com.

보리지 오이 샐러드 드레싱 @ 맛오브홈닷컴.

Raita @ sophies-table.com.

보리지를 곁들인 파스타 @ eatsmarter.com.

키시 @ ladittatrice.wordpress.com.

보리지 잎, 완두콩, 민트 수프 @ theseasonaltable.co.uk.

또한 보리지는 다양한 음료에도 사용됩니다. 보리지는 영국식 음료인 핌스와 레모네이드의 일반적인 가니쉬입니다.

여름철 시원한 칵테일을 원한다면 보리지 꽃을 얼음 조각에 얼린 다음 음료에 넣으면 됩니다.

보리지는 진정 차를 만드는 데도 사용됩니다.

전통적으로 보리지 차는 우울증과 우울증에 대한 약초 치료제로 사용됩니다.

한의학에서는 발열, 흉부 문제 및 신장 문제를 치료하기 위해 내부적으로 주입을합니다.

또한 여성 생리 주기를 조절하고 심장 건강을 증진하는 데에도 사용됩니다. (약초 요법을 정기적으로 사용할 계획이라면 항상 자격을 갖춘 약초 전문가와 상담하는 것이 가장 좋습니다).

보리지의 다른 용도

 

 

보리지는 또한 염증성 부기를 치료하기 위해 약초에서 외부 적으로 사용됩니다. 피부를 진정시키기 위해 파스를 만들 수 있습니다.

보리지 파스 @ herbclass.com.

씨앗을 수확하면 비타민 F로도 알려진 감마 리놀렌산(필수 지방산)이 매우 풍부한 보리지 오일을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 보리지 오일은 류마티스 관절염을 앓고 있는 사람들에게 유익한 효과가 있는 것으로 나타났습니다.

보리지 오일은 비누를 만들거나 다른 다양한 스킨 케어 제품을 만드는 데도 사용할 수 있습니다. 아래 레시피와 같은 다양한 비누 레시피에 보리지 잎이나 꽃 몇 개만 추가해도 됩니다:

오이와 보리지 비누 @ thenerdyfarmwife.com.

마지막으로 보리지 꽃은 식용 레시피나 직물 염색을 위한 염료를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 보리지 꽃은 얼려두면 파란색 염료에 특히 잘 어울립니다.

보시다시피, 보리지를 정원에 심어야 할 이유는 많습니다.

그렇다면 올봄에 씨앗을 구해 정원에 심어보는 것은 어떨까요?

출처: https://www.ruralsprout.com/borage/