정원사로서 선택할 수 있는 콩의 종류는 매우 다양합니다. 수분이 많은 꼬투리를 먹는 스냅콩(스트링콩이라고도 함), 부드러운 씨앗을 먹는 껍질콩, 단백질이 풍부한 식품으로 겨울 내내 저장할 수 있는 마른콩을 재배할 수 있으며, 재배하는 품종에 따라 녹색, 노란색('왁스'), 자주색 또는 줄무늬 콩을 선택할 수 있습니다.
이 모든 콩은 일반적으로 장대콩과 부시콩의 두 가지 그룹으로 분류됩니다. 장대콩은 긴 덩굴이 격자를 타고 올라가며 사계절 내내 콩을 생산합니다. 부시 콩은 튼튼한 식물에서 대부분의 콩을 한꺼번에 생산합니다.
장대콩과 부시콩의 고유한 특징과 이러한 차이점을 활용하여 성공적인 정원을 만드는 방법을 알아보세요.
장대콩(폴빈/Pole Bean)
장대콩은 인상적인 높이까지 자라는 긴 덩굴 식물입니다. 계절 내내 주 줄기는 말단 새싹에서 계속 자라며, 꼬불꼬불한 덩굴은 위쪽으로 올라갈 때 가까운 모든 것을 감싸고 있습니다. 무거워진 식물을 지탱하기 위해서는 적절한 격자가 필요하며, 작은 공간과 시장 정원 모두에 이상적입니다.
폴빈의 특징은 다음과 같습니다:
- 높게 자람: 폴빈은 품종에 따라 키가 1m에서 4m(3~13피트) 사이일 수 있지만, 대부분의 폴빈은 평균 2m(6피트) 정도입니다.
- 긴 수확 기간: 덩굴이 자라면서 꽃과 콩을 계속 생산하므로 식물이 처음 꽃을 피울 때부터 연말에 죽을 때까지 신선한 콩을 얻을 수 있습니다.
- 면적당 높은 수확량: 장대콩은 수직으로 크게 자라기 때문에 좁은 공간에서도 많은 양의 콩을 생산할 수 있습니다. 장대콩은 평균적으로 3m(10피트당 8파운드) 줄당 3.6kg의 콩을 생산합니다.
- 좁은 공간에 이상적입니다: 폴빈은 올라갈 수 있는 것만 있다면 작은 정원이나 컨테이너에서도 잘 자랍니다.
- 더운 날씨에 잘 자랍니다: 모든 콩은 온도가 32°C(90°F) 이상으로 올라가면 꽃을 떨어뜨리고 생산을 중단합니다. 폴 콩은 더운 날씨에는 생산을 멈추고 날씨가 시원해지면 다시 생산이 계속됩니다.
- 성숙까지 걸리는 일수: 대부분의 폴 원두는 50~70일 정도면 숙성됩니다. 콩의 성숙 일수는 발아 후 개화가 시작될 때까지의 기간을 말합니다.
- 좋은 질병 저항성: 전반적으로 대부분의 폴 콩 품종은 많은 일반적인 질병에 저항성이 있습니다.
장대콩의 맛이 더 좋나요?
많은 사람들은 장대콩이 부시 품종보다 더 달콤하고 "콩" 풍미가 더 풍부하다고 주장합니다. 어떤 것이 더 좋은지는 직접 재배해 보셔야 알 수 있습니다.
인기 있는 폴빈 품종
정원에서 시도해 볼 수 있는 몇 가지 훌륭한 폴빈 품종을 소개합니다:
힐다 로마노 - (60일) 힐다 로마노는 녹색이고 납작하며 줄이 거의 없습니다. 지속적으로 수확하면 생산성이 매우 높습니다. 꼬투리가 약 23cm(9인치) 정도 되었을 때 수확하되, 성숙하지 않으면 질겨지니 주의하세요. 다행히도 힐다 로마노는 이전 품종보다 더 오래 연하게 유지됩니다.
몬테 구스토 - (58일) 약 20cm(8인치)의 노란색 "왁스" 콩으로, 몬테 구스토는 재배할 수 있는 어떤 노란색 부시 콩보다 맛이 훨씬 좋다고 말하는 사람들이 많습니다.
퍼플 피콕 - (70일) 이 식물은 짙은 녹색 덩굴에 연한 보라색 꽃과 짙은 보라색 콩을 생산합니다. 꼬투리는 13cm(5인치)까지 성숙하며 풍미가 매우 좋습니다. 모든 보라색 콩과 마찬가지로 익히면 짙은 녹색으로 색이 옅어집니다.
폴 콩 재배를위한 팁
전반적으로 우리는 부시 품종보다 장대 콩 재배를 선호합니다. 다음은 이 큰 식물을 성공적으로 재배하기 위한 몇 가지 팁입니다:
이식하지 마세요: 모든 콩과 마찬가지로 덩굴성 품종은 뿌리 구조가 약해서 이식을 잘 견디지 못합니다. 가능하면 직접 파종하거나 분해 가능한 화분을 사용하세요.
트렐라이징: 장대콩은 땅을 따라 흔적을 남길 수 있지만, 병에 걸리거나 부러지기 쉽고 동물이 수확물을 먹어치울 가능성이 높습니다. 격자로 재배하는 것이 훨씬 좋습니다. 격자가 식물의 무게를 지탱할 수 있을 만큼 튼튼하고 덩굴을 감당할 수 있을 만큼 높이가 적당한지 확인하세요.
심을 시간에 맞춰 트 렐리스를 설치합니다: 콩을 심기 전에 트 렐리 스가 제자리에 있는지 확인하세요. 발아 후 지주대를 설치하면 어린 묘목이 손상되기 쉽고, 제때 지지대를 설치하지 않으면 덩굴이 쓰러지는 것을 방지할 수 있습니다.
좋은 식물 간격: 장대콩은 약 15cm(6인치) 간격으로 60cm(2피트) 폭으로 줄을 지어 심습니다. 일반적인 통념에 따르면 장대콩을 8cm~10cm(3~4인치) 간격으로 심은 다음 얇게 심어야 합니다. 저희는 15cm(6인치) 간격으로 60cm(2피트) 너비의 줄로 직접 파종하는 것을 선호합니다. 이렇게 하면 묘목을 솎아낼 필요가 없으며 발아 손실도 간격에 큰 영향을 미치지 않습니다.
지속적으로 수확하세요: 콩을 정기적으로 수확하여 더 많은 콩을 생산하도록 장려하세요. 콩을 포도나무에 채우거나 말리도록 방치하면 식물은 수명이 다했다고 판단하고 씨앗 꼬투리 발달에 집중하기 위해 새 꽃 생산을 중단합니다. 콩이 한창 자라는 시기에는 이틀에 한 번씩 수확해야 할 수도 있지만, 그 수고로움은 풍성한 수확으로 보상받을 수 있습니다.
햇볕이 가득합니다: 콩은 매일 6~8시간의 햇빛을 받을 때 가장 잘 자랍니다. 충분한 햇빛을 받을 수 있도록 배치하되, 키가 큰 식물은 다른 식물과 서로 그늘을 드리울 수 있다는 점을 기억하세요.
바람을 조심하세요: 강한 돌풍이 불면 덩굴이 무거워진 격자 위로 날아갈 수 있습니다. 어떤 덩굴은 다른 덩굴보다 더 크므로 재배 중인 콩 종류를 지탱할 수 있는 적절한 크기의 격자가 있는지 확인하세요. 바람이 많이 부는 지역에 살면서 보호 장치가 거의 없다면 부시 콩을 선택하는 것이 현명할 수 있습니다.
하프 러너 콩이란 무엇인가요?
하프 러너 콩은 부시 콩과 비슷한 성장 특성을 가진 3~5피트의 짧은 '덩굴'에서 자랍니다.
강낭콩(부시 콩)
부시 콩은 짧고 빽빽한 식물로 튼튼한 주 줄기에 똑바로 서 있습니다. 줄기는 상당히 짧지만 부시 콩은 여전히 매우 괜찮은 수확량을 생산합니다.
부시 콩의 특징:
- 낮게 자람: 부시 콩의 키는 평균 60cm(2피트), 폭은 최대 같은 거리입니다. 토마토, 고추 또는 감자와 같은 다른 결정성 식물과 마찬가지로 부시 콩의 주 줄기는 특정 높이에 도달하면 성장을 멈추고 식물은 부싱과 꼬투리 생산에 에너지를 쏟습니다.
- 집중적인 수확: 결단력의 또 다른 특징은 부시 콩이 동시에 대부분의 꽃을 생산하고 짧은 기간 내에 꼬투리가 성숙한다는 것입니다. 1~2주 이내에 대부분의 작물을 수확할 수 있으므로 보존을 계획하는 경우 이상적입니다.
- 빠른 성숙: 대부분의 부시 콩 품종은 발아에서 개화를 시작하는 데 40~60일이 걸립니다.
- 유지 관리가 적습니다: 부시 콩은 격자가 필요 없기 때문에 상대적으로 관리가 덜 필요하며 수확할 때까지 물과 잡초만 제거하면 됩니다.
- 괜찮은 수확량: 전반적으로 부시 품종은 덩굴성 품종보다 콩 수확량이 적습니다. 대략적인 수확량을 알려드리자면, 부시 콩은 3m(10피트당 4.5파운드) 줄당 약 2kg을 수확합니다.
- 질병에 대한 감수성: 이것은 다소 포괄적인 설명이지만, 대부분의 부시 콩은 장대 품종보다 질병에 더 취약합니다.
인기 있는 강낭콩 품종
강낭콩을 재배하고 싶으신 분께 추천하는 몇 가지 품종을 소개합니다:
스트라이크 - (55일) 저희는 꽤 오랫동안 이 품종을 성공적으로 재배해왔습니다. 직립형 식물은 병에 상당히 강하고 줄이 없는 녹색 꼬투리는 풍미가 뛰어나고 잘 얼지 않습니다.
골드 러시 - (58일) 풍미가 뛰어난 노란 콩으로, 10cm(4인치) 크기의 꼬투리가 주줄기 가까이에서 무리지어 자랍니다.
테일러 원예 - (80일) 우리가 가장 좋아하는 다용도 콩 중 하나입니다. 어릴 때 좋은 스냅 콩이며 정말 훌륭한 마른 콩으로 성숙합니다. 꽃은 예쁜 분홍색이고 꼬투리는 크림색과 빨간색이며 콩 자체는 짙은 빨간색 줄무늬가 있습니다. 1800년대부터 북미에서 재배되어 왔으며, 저희는 짧은 계절에 식물에서 건조하는 데 큰 성공을 거두었습니다.
부시 콩 재배를 위한 팁
부시 콩을 재배할 때 성공적인 한 해를 위한 몇 가지 팁을 알려드립니다:
작물 회전: 부시 콩은 병에 대한 내성이 약하기 때문에 엄격한 작물 순환을 실천해야 합니다. 병이 퍼지는 것을 막기 위해 3~4년 동안 같은 장소에 콩과 다른 관련 작물을 심지 마세요.
연속 심기: 덤불콩은 한꺼번에 대부분의 콩을 생산하므로 여러 작물을 2주 간격으로 심어 사계절 내내 콩을 수확할 수 있도록 합니다.
정기적으로 수확하세요: 부시 콩은 폴 품종처럼 계속 생산되지는 않지만 정기적으로 수확하면 소량의 콩을 계속 생산할 수 있습니다.
좋은 식물 간격: 장대콩과 마찬가지로 일반적으로 부시 품종을 15cm(6인치) 간격으로 60cm(2피트) 줄로 심지만, 사방으로 30cm(12인치) 간격으로 심는 것도 좋은 결과를 얻었습니다.
화분에 심은 콩: 부시 콩은 키가 작기 때문에 용기에 심으면 아주 잘 자랍니다.
정원에 적합한 콩 선택하기
수많은 콩 중에서 선택하는 것은 다소 어려울 수 있지만, 새로운 품종을 실험해보는 것도 정원 가꾸기의 즐거움 중 하나입니다. 장대콩과 덤불콩은 정원의 필요에 따라 각각 고유한 이점이 있습니다. 어떤 해에는 두 가지를 모두 재배하고 어떤 해에는 하나만 재배하기도 합니다.
부시 또는 폴 품종을 선택하든 모든 정원사에게는 확실히 모든 정원사를위한 콩이 있습니다.
출처:https://dengarden.com/gardening/pole-or-bush-bean
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감사합니다
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