아보카도는 과일입니다
아보카도는 충격적인 과일입니다. 아보카도는 중앙아메리카와 멕시코가 원산지인 단일 종자 베리입니다. 아보카도는 꽃의 난소에서 자라며 씨앗을 포함하고 있기 때문에 식물학적으로 과일로 간주됩니다.
아보카도는 재배되는 나무의 종류에 따라 세 가지 주요 그룹으로 분류됩니다:
서인도: 이 아보카도는 부드럽고 윤기 나는 피부와 부드러운 풍미를 가지고 있습니다. 일반적으로 가장 중요한 유형의 아보카도이며 열대 및 아열대 지역에서 가장 일반적으로 재배됩니다.
과테말라: 과테말라 아보카도는 껍질이 거칠고 울퉁불퉁하며 견과류가 풍부하고 고소한 맛이 납니다. 서인도 아보카도보다 크기는 작지만 기름 함량이 높아 더 크리미하고 퇴폐적인 맛이 납니다. 일반적으로 아열대 지역에서 재배됩니다.
멕시코: 과카몰리와 다른 딥에 자주 사용되는 이 아보카도는 얇고 섬세한 껍질을 가지고 있으며 배처럼 작고 모양이 작습니다. 버터처럼 부드러운 맛이 나며 다른 아보카도보다 기름 함량이 낮고 아열대부터 온대까지 다양한 기후에서 재배됩니다.
와이드 모던 아보카도 품종은 이 세 가지 주요 그룹의 특성을 결합한 잡종으로, 각 그룹 내에서 크기, 모양, 풍미에 상당한 차이가 있습니다.
추운 기후에서 아보카도 재배하기
추운 기후에 살고 있다면 화분에 아보카도 나무를 키우는 것이 올바른 선택일 수 있습니다. 겨울이 추운 지역에 거주하는 경우 추운 계절에 서리로부터 나무를 보호하기 위해 실내로 가져올 수 있기 때문에 컨테이너에서 재배하는 나무는 훌륭한 선택이 될 수 있습니다.
아보카도는 성장이 느리고 열매를 맺는 데 몇 년이 걸릴 수 있기 때문에 실내에서 키우려면 인내심이 필요합니다. 또한 모든 컨테이너 재배 아보카도가 열매를 맺는 것은 아닙니다.
열매를 맺을 수는 있지만 열매를 맺는 능력에 영향을 미칠 수 있는 몇 가지 요인이 있습니다:
- 일부 아보카도 품종은 다른 품종보다 컨테이너 재배에 더 적합하며, 일부 품종은 다른 품종보다 열매를 맺을 가능성이 더 높습니다.
- 아보카도가 성장하고 열매를 맺으려면 충분한 햇빛이 필요하며, 실내에서 재배할 경우 컨테이너에서 재배한 아보카도는 결실을 맺기에 충분한 햇빛을 받지 못할 수 있습니다.
- 아보카도는 열매를 맺기 위해 수분이 필요합니다. 따라서 컨테이너에서 재배한 나무를 혼자 키우면 수분이 되지 않거나 열매가 맺히지 않을 수 있습니다.
- 컨테이너에서 재배한 아보카도 나무는 크기가 훨씬 작기 때문에 열매를 맺을 가능성이 적습니다.
- 아보카도 나무가 성숙하여 열매를 맺기까지 몇 년이 걸릴 수 있으며, 컨테이너에서 재배한 나무는 뿌리 공간과 재배 조건이 제한적이기 때문에 더 오래 걸릴 수 있습니다.
화분 선택하기
화분에서 재배할 아보카도 나무를 선택할 때는 특정 기후와 재배 조건에 적합한 품종을 선택하세요. 또한 아보카도 나무는 물에 젖은 토양에 민감하므로 식물의 뿌리 시스템을 수용할 수 있고 배수가 잘 되는 큰 용기를 선택하세요.
다음은 크기가 작고 조밀하게 자라는 경향이 있어 용기 재배에 적합한 아보카도 품종 세 가지를 소개합니다:
- 뷔르츠("리틀 카도"라고도 함): 이 나무는 키가 약 8~10피트까지만 자라며 콤팩트하고 덤불처럼 자라는 습성을 가지고 있습니다.
- 그웬: 이 나무의 열매는 과테말라 아보카도와 멕시코 아보카도의 교배종입니다. 이 나무는 중소형 과일을 생산하고 성장 속도가 느리며 비교적 작은 크기를 유지하는 경향이 있습니다.
- 홀리데이: 서인도 아보카도와 과테말라 아보카도를 교배한 이 나무는 중소형 과일을 생산합니다. 이 나무는 또한 콤팩트한 성장 습성을 가지고 있으며 작은 크기를 유지하도록 쉽게 훈련할 수 있습니다.
아보카도 나무 접목하기
아보카도 나무를 번식시키는 가장 일반적인 방법은 접목으로, 선택한 품종의 새싹을 묘목의 대목에 접목하는 것입니다. 이 방법을 사용하면 더 빠르고 지속적으로 열매를 맺을 수 있는 나무를 만들 수 있으며, 나무가 모 식물의 원하는 특성을 갖도록 보장합니다.
접목에 대한 단계별 가이드입니다:
- 나무의 크기와 성숙도에 맞는 건강하고 활기차며 질병이 없는 접순과 대목을 선택합니다.
- 대목을 약간 비스듬히 깨끗하고 부드럽게 자른 다음 접순을 같은 각도로 자릅니다.
- 접순을 대목의 절단 부위에 맞추고 두 식물의 형성층(나무껍질 바로 아래 층)을 정렬합니다.
- 접목 테이프나 고무 밴드를 사용하여 접순과 대목을 함께 고정합니다.
- 원하는 경우 접순의 잘린 끝 부분을 발근 호르몬 가루에 담가 발근을 촉진합니다.
- 접목 부위 전체를 접목 테이프나 비닐 랩으로 감싸서 촉촉한 환경을 조성하여 치유를 촉진하고 새로운 성장을 촉진합니다.
- 접목한 식물을 따뜻하고 햇볕이 잘 드는 그늘진 곳에 두고 물을 계속 줍니다. 몇 주가 지나면 접목된 식물을 가져가야 하며 새로운 성장이 눈에 띄어야 합니다.
아보카도 나무를 키우는 이유
아보카도를 재배해야 하는 이유를 찾고 계신다면 몇 가지를 알려드릴게요:
- 원할 때마다 신선하고 잘 익은 과일을 먹을 수 있습니다. 예를 들어, 상점에서 구입한 아보카도는 집에서 완전히 익기 전에 따서 먹으면 맛과 식감에 영향을 미칠 수 있습니다.
- 아보카도는 특히 유기농 및 고품질 품종의 경우 가격이 비쌀 수 있습니다. 하지만 나무와 기본 용품을 구입하는 것은 한 번만 투자하면 됩니다.
- 토양, 물, 비료 등 재배 조건을 완전히 통제할 수 있기 때문에 농약으로 처리되거나 이상적이지 않은 환경에서 재배되었을 수 있는 시중에서 판매하는 아보카도에 비해 고품질의 더 좋은 맛의 과일을 얻을 수 있습니다.
- 탄소 발자국이 줄어들고 유기농 및 환경 친화적인 재배 방식을 선택할 수 있습니다.
- 식물학, 원예, 지속 가능한 농업에 대해 배울 수 있는 재미있고 교육적인 체험입니다. 그러니 손을 더럽히세요. 그만한 가치가 있습니다!
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