피스타치오는 제가 가장 좋아하는 간식 중 하나이므로 이 맛있는 견과류를 소개하고 피스타치오에 대해 몰랐던 사실들을 알려드리고자 합니다. 우리가 살고 있는 뉴멕시코에서는 건조하고 더운 기후와 길고 화창한 성장기라는 이상적인 재배 조건 덕분에 수천 에이커의 피스타치오 나무(주로 중남부와 남동부 지역에서 재배)가 재배되고 있습니다.
미국에서 재배되는 피스타치오의 거의 대부분(95% 이상)은 커먼 피스타치오로, 껍질이 얇고 알맹이가 연한 색을 띠며 크기가 큽니다.
캘리포니아와 애리조나는 미국의 다른 두 주요 상업용 피스타치오 생산 주입니다. 캘리포니아의 산호아킨 밸리는 피스타치오 생산의 주요 지역이며, 애리조나에서는 주로 남부 지역에서 피스타치오를 재배합니다.
미국의 다른 지역에서도 피스타치오를 재배하기에 적합한 조건을 갖추고 있지만, 일반적으로 소규모로 재배됩니다. 피스타치오 나무를 심고 싶으시다면, 제가 알려드린 지침은 일반적인 사항이므로 특정 기후 및 토양 요건을 조사하고 지역 농업진흥청에 문의하여 안내를 받으시기 바랍니다.
지역 종묘장이나 정원 센터에 문의하세요. 어린 피스타치오 나무를 판매하고 있다면 해당 지역에서 잘 자랄 것이라고 거의 확신할 수 있습니다. 그들은 해당 지역에서 자라지 않을 식물을 재고로 보관하지 않을 것입니다.
씨앗으로 번식한 피스타치오 나무는 열매를 맺는 데 7~10년이 걸립니다. 대신 3~4년 안에 열매를 맺을 수 있는 접목 묘목을 지역 종묘원이나 정원 센터에서 구입한 후 아래의 심기 지침을 따르세요. 접목된 나무는 일반적으로 병에 잘 견디는 대목에서 자랍니다.
피스타치오 나무 심는 방법
피스타치오는 성숙기에 높이가 20~30피트에 이르는 중소형 낙엽수에서 자라므로 나무를 심을 장소를 물색할 때 이 점을 염두에 두세요. 또한 배수가 잘 되는 토양과 관개용 물을 구할 수 있는 지역을 찾으세요.
다음은 나무 심기를 시작하기 위한 몇 가지 일반적인 단계입니다:
- 이른 봄에 지역 종묘원이나 정원 센터에서 접목한 어린 피스타치오 나무를 구입하세요.
- 피스타치오는 7.0~8.0의 토양 pH가 필요하며 사질 양토 토양에서 잘 자랍니다. 심기 전에 유기물과 영양분으로 토양을 개량하여 토양이 이 범위 내에 있는지 확인하세요. (pH가 확실하지 않은 경우 토양 테스트 키트를 구입하여 토양을 테스트한 다음 필요에 따라 수정하세요.
- 피스타치오 나무는 수꽃과 암꽃이 서로 다른 나무에서 맺히는 자웅동체 나무입니다. 따라서 견과류를 생산하려면 수나무와 암나무를 15~20피트 간격을 두고 심어야 합니다. 대규모로 심고 싶다면 암나무 8~12그루당 수나무 한 그루를 심는 것이 좋습니다.
- 뿌리가 들어갈 수 있을 정도로 깊이 파고 심은 후에는 물을 충분히 주어야 합니다.
- 피스타치오 나무는 번성하기 위해 정기적으로 관수를 해야 합니다. 어린 나무는 성숙한 나무보다 더 자주 관수해야 합니다. 물을 절약하고 토양 침식을 방지하기 위해 점적 관개 또는 미세 스프링클러를 사용합니다.
- 토양 검사 결과와 나무의 필요에 따라 비료를 뿌려주세요. 예를 들어, 어린 나무는 성숙한 나무보다 더 자주 비료를 주어야 합니다.
- 겨울이나 이른 봄에 가지치기를 실시하여 나무의 수형을 유지하고 건강한 성장을 촉진합니다. 죽은 가지나 병든 가지를 제거하고 캐노피를 얇게 만들어 햇빛이 잘 투과되도록 합니다.
- 나무에 해충과 질병이 있는지 정기적으로 모니터링하고 필요에 따라 조치를 취하세요. 해충 및 질병 관리 권장 사항은 해당 지역 연장 사무소에 문의하세요. 해당 지역에서 가장 많이 발생하는 질병과 해충을 알려줄 수 있습니다.
- 피스타치오는 일반적으로 늦여름이나 초가을에 성숙합니다. 껍질이 갈라지고 견과류가 완전히 익었을 때 수확하세요.
암수 피스타치오 나무를 구별하려면 꽃을 살펴봐야 합니다. 수꽃은 암꽃보다 작고 수가 많으며 열매로 발달하지 않습니다. 암꽃은 더 크고 피스타치오 너트로 발달합니다. 꽃이 피지 않은 나무를 구매할 때는 판매자가 암꽃과 수꽃을 각각 하나씩 제공한다는 사실을 믿어야 합니다.
피스타치오 나무에 대해
피스타치오 나무는 바람으로 수분되는 작은 녹황색 봄꽃을 피웁니다. 수정 후 꽃은 피스타치오 너트 한 개가 들어 있는 열매 클러스터로 발전합니다. 열매는 작은 타원형의 핵과로 처음에는 녹색이지만 성숙함에 따라 점차 갈색으로 변합니다.
피스타치오 너트 자체는 단단한 나무 껍질로 둘러싸여 있으며, 그 껍질은 다시 다육질의 적갈색 껍질로 둘러싸여 있습니다. 껍질 안의 너트가 익으면 껍질이 마르고 갈라지면서 그 아래 껍질이 드러납니다. 그런 다음 껍질은 자연스러운 이음새를 따라 분리되어 견과를 쉽게 추출할 수 있습니다. 이것이 피스타치오를 종종 "스스로 열리는" 견과류라고 부르는 이유입니다.
피스타치오 나무 해충 및 질병
피스타치오 나무는 작물에 심각한 피해를 입힐 수 있는 여러 해충에 취약합니다. 피스타치오 나무의 가장 흔한 해충은 다음과 같습니다:
- 배꼽 오렌지 벌레: 배꼽 오렌지 벌레는 피스타치오 나무의 중요한 해충으로, 견과류와 나무 자체에 피해를 입힙니다. 배꼽 오렌지 벌레 유충은 견과류를 먹어치워 썩게 하고 수확량을 감소시킵니다. 또한, 유충이 심하게 감염되면 나무의 새순을 뚫고 들어가 고사를 유발할 수 있습니다.
- 진드기: 이 작은 거미류는 잎을 갉아먹어 잎이 노랗게 변하고 떨어지게 함으로써 피스타치오 나무에 심각한 피해를 입힐 수 있습니다.
- 진딧물: 이 작은 곤충은 잎을 갉아먹고 식물 바이러스를 전염시켜 피스타치오 나무에 심각한 피해를 입힐 수 있습니다.
- 총채벌레: 이 작은 곤충은 잎과 꽃을 먹어 피스타치오 나무에 피해를 입힐 수 있습니다.
비늘 곤충: 이 곤충은 피스타치오 나무에 침입하여 수액을 먹고 잎이 황변하고 시들게 할 수 있습니다.
여러 가지 곰팡이, 박테리아 및 바이러스성 질병이 피스타치오 나무를 감염시켜 작물에 피해를 입힐 수 있습니다. 피스타치오 나무에 가장 흔한 질병은 다음과 같습니다:
- 버티실리움 시들음병: 이 곰팡이병은 혈관 조직을 감염시키고 물과 영양분의 흐름을 차단하여 피스타치오 나무에 심각한 피해를 입힐 수 있습니다. 감염된 나무는 잎이 노랗게 변하고 시들며 종종 다시 죽습니다.
- 보트리오스피에리아 마름병: 이 곰팡이병은 피스타치오 나무의 줄기와 가지에 궤양을 유발하여 고사 및 수확량 감소로 이어질 수 있습니다.
- 피토포라 뿌리 썩음병: 이 토양 매개성 곰팡이병은 피스타치오 나무에 뿌리 부패를 일으켜 성장과 수확량 감소로 이어질 수 있습니다. 감염된 나무는 잎이 황변하고 시들기도 합니다.
- 세균성 마름병: 이 세균성 질병은 피스타치오 나무에 잎 반점과 마름병을 일으켜 낙엽과 수확량 감소로 이어질 수 있습니다.
- 피스타치오 덤불 탑 증후군: 이 바이러스성 질병은 잎벌레에 의해 전염되며 감염된 나무의 생육 부진, 황변, 덤불 생육을 유발할 수 있습니다.
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가시 없는 블랙베리 키우기/재배: 품종, 해충 및 질병
출처: https://dengarden.com/gardening/Growing-Conditions-in-New-Mexico-Ideal-for-Pistachio-Trees
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