9월 텃밭에서 할 일 10가지: 심기, 가지치기, 준비 + 기타 작업

 

 

가장 추운 계절을 제외하고는 심기, 잡초 제거, 해충 퇴치, 씨앗 저장, 허브 말리기, 토양 개량, 풍성한 채소 수확 등 정원에서 할 일이 항상 있습니다.

생각해보니 겨울에도 정원을 가꾸는 일은 육체적인 일보다 정신적인 일이 더 많지만, 여전히 해야 할 일이 있습니다.

종자 카탈로그를 살펴보고, 정원 레이아웃을 디자인하고, 완벽한 계절에 정원이 어떤 모습이어야 할지 상상해 보세요.

쏟아지는 비와 썩은 씨앗으로 인해 3 번 다시 심는 것을 의미하더라도 항상 모든 것에 대비하는 것이 가장 좋습니다. 올봄 우리 정원은 시작이 매우 거칠었지만 8월 말에서 9월 초까지 여전히 튼튼하게 자라고 있습니다.

 

 

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준비는 정원 가꾸기의 즐거움의 절반이며, 약간의 육체적 노동(몸매를 유지하는 데 도움이 됨)과 집에서 직접 재배한 음식을 생산하려는 결단력만 있다면 정원을 가꾸는 일은 충분히 가치 있는 일이 될 수 있습니다.

가을이 다가오면 정원사는 무엇을 해야 할까요?

현재 위치, 재배 지역, 날씨와 기후가 어떻게 변하고 있는지, 수확하고 보존할 식물이 얼마나 남아 있는지에 따라 크게 달라집니다.

또한 한 해를 어떻게 이어가거나 마무리할 것인지에 따라 달라집니다.

정원에 일년생 식물로 가득 차 있나요, 아니면 곧 관리가 필요한 다년생 식물이 있나요?

과일과 채소를 더 심을 준비가 되셨나요, 아니면 키울 만큼 잘 자라지 않는 식물을 제거할 준비가 되셨나요?

9월의 정원 가꾸기 작업을 시작하기 전에 잠시 시간을 내어 정원의 미래에 대해 생각해 보세요.

이루고 싶은 모든 일의 목록을 머릿속으로 또는 종이에 적어보고 모든 정원 가꾸기 목표를 달성하기에 충분한 시간이 있는지 확인하세요.

정원의 강점과 약점을 평가하면서 어떻게 하면 더 잘 가꿀 수 있을지 상상해 보세요. 더 영구적인 정원 경로를 적용하거나, 완전한 유기농 생산으로 전환하거나, 아예 땅을 파지 않는 등 새로운 정원 가꾸기 방법을 시도해 보세요.

정원이 어디에서 자라는지에 따라 다음 9월의 정원 집안일 중 일부 또는 다수가 해당됩니다.

항상 여러분과 여러분의 아름다운 녹색 공간을 위해 옳은 일을 하세요.

1. 수확을 계속합니다.

 

 

계절의 끝자락에서 수확하는 것은 포도나무에서 처음 잘 익은 토마토를 따는 것만큼이나 흥미진진할 수 있습니다. 점차 서늘해지는 밤의 부드러운 충격으로 얼룩덜룩하고 말리기 시작한 잎사귀 아래에는 커다란 호박과 더 큰 호박이 숨어 있을지도 모릅니다.

다시 한 번 말씀드리지만, 무엇을 심고 성공적으로 재배했는지에 따라, 그리고 위치를 고려할 때 올해 9월에도 다음과 같은 채소를 수확할 수 있습니다:

• 콩
• 브로콜리
• 양배추
• 오이
• 주키니
• 여름 스쿼시
• 겨울 스쿼시
• 멜론
• 가지
• 토마토 - 그린 토마토를 더 빨리 익히도록 권장할 수도 있습니다!
• 상추
• 시금치
• 감자(첫 서리가 내리기 전에 파세요!)
• 고구마
• 양파
• 후추
• 근대
• 루타바가스
• 순무
• 파슬리
• 겨자씨 등

텃밭을 넘어 9월은 사과, 배, 자두 수확이 본격적으로 시작되는 시기입니다.

풍성한 결실을 맺은 계절이었다면 9월에도 여러분의 정원은 여전히 많은 놀라움이 기다리고 있을 것입니다. 하지만 시즌이 빠르게 끝나가고 있으니 첫 서리가 내리기 전에 마지막 수확을 즐겨보세요!

동시에 씨앗을 보존하거나, 씨앗을 저장하거나, 땅을 개간하여 채소 씨앗을 더 심을 공간을 확보할 준비를 하세요.

 

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2. 수확물 보존

 

 

허브를 자연 건조하는 것부터 통조림, 냉동, 탈수 등 수확물을 보존하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

집에서 직접 재배한 식품을 구입하는 것이 처음이라면 한 번에 한 단계씩 진행하세요. 즉, 한 번에 모든 것을 새로 배우려고 하지 마세요.

예를 들어, 이제 막 텃밭 작물 통조림을 배우기 시작했다면 잘 될 거라고 생각하는 신뢰할 수 있는 레시피를 따르세요.

우선 볼 컴플리트 홈 프레저브먼트 북을 한 권 사서 정원이 허락하는 대로 새로운 레시피를 시도해 보세요.

겨울 호박과 곧 수확할 다른 호박을 재배하는 경우, 어디에 보관할지 생각해 보세요.

겨울 호박과 단호박의 숙성 및 보관에 관한 가이드는 여기에서 확인하세요.

텃밭 작물을 보존하느라 바쁘시겠지만, 매일 계속 먹고 즐기는 것도 잊지 마세요!

한 가지 더 말씀드리자면, 향이 나는 식초(현재 사과 사이다 식초에 담근 한련화 꽃이 있습니다)와 허브 소금도 만드는 것을 잊지 마세요. 연말연시 선물용으로도 아주 좋습니다.

3. 씨앗 저장

 

 

가을은 내년에 심을 씨앗을 저장하는 시기이기도 합니다.

자립 또는 진정한 자급자족을 추구한다면 9월의 정원 가꾸기를 건너뛰고 싶지 않을 것입니다.

지금은 겨자씨와 로켓 씨앗을 수확하고 있지만 9월 말에는 가장 큰 호박이 저장할 수 있을 정도로 성숙할 것입니다. 무씨와 호박씨도 저장할 예정입니다.

기본적인 정원 씨앗을 저장하는 것은 로켓 과학이 아닙니다. 이 글은 씨앗을 저장하는 방법을 시작하는 데 도움이 될 것입니다:

내년을 위해 토마토 씨앗을 성공적으로 저장하는 비결

오이 씨앗을 저장하는 방법 (사진 포함!)

4. 가을 채소 심기

 

 

아니요, 꼭 이번 시즌에 먹기 위해서가 아니라 봄에 더 일찍 수확하기 위해서입니다. 9월에 씨앗을 파종한다는 것은 봄철 정원 가꾸기 작업이 이미 일부 완료되었다는 것을 의미하며, 미리 작업하면 정원에 좋은 결과를 가져올 수 있기 때문입니다.

재배 지역의 날씨가 아직 덥고 가을보다는 여름에 가깝다면 이달 말까지 미루거나 10월까지 기다렸다가 양파와 샬롯을 심는 것이 좋습니다.

하지만 조만간 가을에 심은 마늘을 심을 공간을 정원에 만들어야 합니다. 심기 전에 먼저 정원 침대를 청소해야 하는데, 이 부분은 잠시 후에 다룰 예정입니다.

남부 지역에서는 이제 많은 정원이 선선한 날씨로 접어들면서 눈에 띄게 뜨거운 햇볕이 줄어들기 시작했습니다. 지금이야말로 시금치, 상추, 기타 빠르게 자라는 채소 등 서늘한 날씨에 잘 자라는 작물로 가득한 '가을 정원'을 심을 때입니다.

중서부를 포함한 북부 주에서도 아루굴라, 콜라드 그린, 무, 시금치, 양상추를 심을 수 있습니다. 주의해야 할 것은 해당 지역의 첫 서리 예상일입니다.

어디에 있든 9월에 심을 수 있는 채소는 여전히 많습니다.

 

가을 심기를 최대한 활용하기 위해 재배 기간을 최대한 연장하고 싶을 수도 있습니다. 예상치 못한 서리로부터 보호하는 줄 덮개나 차가운 프레임을 사용하여 이를 달성할 수 있습니다.

5. 식용 다년생 식물 심기 시작하기

 

 

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일년생 식물 외에도 식용 다년생 식물을 심는 것에 대해 생각해 볼 때입니다. 이렇게 하면 일 년 내내, 그리고 수년 동안 더 안정적으로 수확할 수 있는 작물을 확보하는 데 도움이 됩니다.

정원에 다년생 식물을 추가해야 하는 이유는 매우 다양합니다. 다년생 식물은 관리가 덜 필요하고, 빠르게 자라는 일년생 식물보다 영양가가 높으며, 토양의 질에 긍정적으로 기여하면서 생육 기간을 연장할 수 있다는 점 등 여러 가지가 있습니다.

일부 다년생 식물은 경사면에서도 재배할 수 있어 여름철 비와 빠르게 녹는 눈으로 인한 침식을 줄이는 데 도움이 됩니다.

다음은 9월뿐만 아니라 늦가을에도 심을 수 있는 다년생 식물의 간단한 목록입니다:

• 아스파라거스
• 옥잠화
• 예루살렘 아티초크
• 대황
• 워킹 양파
• 샐러드 버넷
• 사프란 크로커스
• 쏘는 쐐기풀
• 베리 지팡이와 덤불
• 과일과 견과류 나무

가을 다년생 식물 심기에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요:

 

 

가을에 심어야 할 10가지 이상의 식용 다년생 식물

6. 잎 몰드 만들기 시작

 

 

낙엽이 떨어진 나무 바로 아래, 즉 토양의 비옥도를 직접적으로 높여주는 땅에 낙엽을 그대로 두는 것이 완벽한 때가 있습니다. 고슴도치부터 벌레까지 모든 동물이 그 존재에 감사할 것입니다.

그리고 단순히 공간을 깨끗하게 보이게 하기 위해서가 아니라 청소하는 것이 합리적일 때도 있습니다.

마당이나 정원에 큰 나무가 있고 낙엽이 길이나 포장 도로에 떨어지기 시작하면 낙엽이 썩어 미끄러워질 수 있습니다. 그러면 걷거나 자전거를 타는 것이 즐겁지 않습니다.

작은 연못과 같이 고여 있는 물에 낙엽이 떨어지면 식물이 썩을 수도 있습니다. 나뭇잎이 물에 날아가기 전에 긁어모으세요.

하지만 태우거나 쓰레기통에 버리는 대신 잎사귀 곰팡이를 먼저 처리하는 방법을 생각해 보세요.

형형색색의 낙엽이 떨어지기 시작하면 공짜로 주는 영양분이라고 생각하고 낙엽을 정원사의 금으로 바꿔보세요.

7. 정원 정리하기

 

 

9월의 저녁이 점점 선선해져서 정원에서 더 많은 시간을 보낼 수 있기를 바랍니다.

먼저 보기 흉하게 자란 잡초를 뽑아주세요. 괜찮아요. 모든 정원에 잡초가 자라는 것은 당연한 일이니까요. 씨앗을 적절히 폐기하여 내년에 다시 자랄 기회를 줄이세요.

또한 이 시간을 이용해 정원 식물을 살펴보세요. 질병의 징후가 보이면 잘라내어 폐기하고, 날씨와 현지 규정이 허용하는 경우 태워 버리세요. 하지만 퇴비통에 넣지 마세요.

가을이 시작되는 이 시기를 이용해 개화가 끝난 식물을 잘라낼 수도 있습니다. 현재는 장미를 가지치기하고 있지만, 이 시기를 이용해 조경에 있는 다른 다년생 식물도 가지치기를 할 수 있습니다:

 

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• 수염 홍채
• 벌밤
• 캣민트
• 옥잠화
• 라벤더(늦여름에 가지치기를 하는 것이 가장 좋음)
• 마운틴 블루엣
• 모란
• 샐비어
• 야로우

좋아하는 전정기를 날카롭게 갈고 운동, 구부리기, 스트레칭을 할 준비를 하세요!

8. 8. 피복 작물 심기

 

 

피복 작물은 토양에 영양분을 다시 공급하는 데 오랫동안 사용되어 왔습니다. 피복 작물은 토양 비옥도에 기여할 뿐만 아니라 토양 구조를 개선하고 토양 침식 (겨울철 노출된 맨땅으로 인한 토양 침식)을 방지하며 늦은 수분 매개 곤충을 유인하기도 합니다.

봄에 피복 작물을 심어 여름까지 자라게하거나 대부분의 정원사가 선택하는 가을에 심을 수 있습니다. 이렇게 하면 채소를 재배하지 않는 겨울철에도 흙을 덮어둘 수 있습니다.

그렇다면 어떤 피복 작물이 필요할까요? 이는 부분적으로 토양에 어떤 영양분을 다시 추가할 것인지에 따라 달라집니다.

가을에는 정원 작물 수확이 끝나면 다음과 같은 피복 작물을 성공적으로 심을 수 있습니다:

• 파바 콩
• 귀리
• 클로버
• 털이 많은 베치
• 연간 호밀
• 겨울 호밀

정원에 적합한 피복 작물을 결정하려면 가까운 종자 가게에 가서 질문하세요. 그런 다음 첫 번째 예상 서리 날짜를 염두에 두고 시기가 적절한지 확인하세요.

9. 다년생 식물 나누기

다년생 식물은 언제 나누면 좋은가요?

날씨가 추워진 후 토양이 얼기 전에. 가장 간단한 대답입니다.

그러나 어떤 종류의 식물을 나누고 있는지, 토양이 얼마나 습한지 또는 건조한지, 그리고 조만간 할 시간을 어디에서 찾을 수 있는지도 중요합니다. 9월도 좋고, 10월도 괜찮지만 일반적으로 그보다 늦으면 봄을 기다려야 합니다.

다년생 식물을 나누어 심으면 어떤 이점이 있는지 궁금할 수도 있습니다.

가장 일반적인 이점은 다년생 식물을 나누면 더 많은 공간을 확보할 수 있고, 밀식을 방지하며, 식물의 크기를 관리하는 데 도움이 되고(너무 무성해지거나 덤불이 되어 빛과 토양 영양분을 두고 경쟁하는 것을 방지), 조경을 채울 수 있는 식물이 더 많아진다는 점입니다.

물론 나누어 심은 다년생 식물을 판매하여 정원에서 부수입을 창출할 수도 있습니다.

다년생 화초를 3~4년에 한 번씩 나누어 심는 것만으로도 충분하니 너무 어렵게 생각하지 마세요.

10. 첫 서리를 조심하세요

 

 

이 글에서 여러 번 언급했듯이, 서리가 내릴 것으로 예상되는 첫 서리는 대부분 예상하지 못한 시기에 내릴 수 있으므로 주의하세요. 어느 날 밤 정원에 서리가 내려 케일과 양배추를 얼음으로 뒤덮어버리면 그 해의 농작물 수확이 끝날 수도 있습니다.

물론이 추위는 브뤼셀 콩나물에는 문제가되지 않지만 아직 성숙하지 않은 토마토의 경우 문제가 될 수 있습니다.

다가오는 서리로 인해 텃밭의 농작물이 실내로 들어온다고 해도 이를 살릴 수 있는 방법이 있습니다. 나만의 홈메이드 그린 토마토 살사를 만들어 보거나 그린 토마토를 활용한 20가지 레시피를 맛보세요.

진정으로 준비가 되어 있다면 줄 덮개, 담요, 침대 시트, 뿌리 덮개, 짚/건초, 클로치 등을 준비하여 추운 밤을 지나 따뜻하고 화창한 낮에 식물을 볼 수 있을 것입니다.

호박, 순무, 해바라기 등이 아직 가을 햇살을 맞고 있다면 9월 한 달 동안 정원에 놓을 허수아비를 만들어 보세요.

까마귀를 쫓아내기 위해 가끔씩 정원 주변으로 옮기세요. 가을이 다가오는 정원에 가을 장식을 더할 수 있는 재미있는 방법입니다.

출처: https://www.ruralsprout.com/september-garden-jobs/