"뿌리 채소" 는 식용 뿌리나 괴경으로 땅속에서 자라는 채소를 말합니다. 당근은 단순히 초본 식물의 부풀어 오른 뿌리입니다. 이 글에서는 감자, 무, 비트, 순무, 고구마 등 다양한 뿌리 채소가 있지만 가장 널리 사용되는 뿌리 채소 중 하나인 당근을 재배하는 방법을 정확하게 보여 드리겠습니다.
심을 수 있는 당근의 색깔과 종류는 매우 다양하지만, 누군가 당근을 언급하면 주황색 당근을 떠올리겠죠. 하지만 주황색 당근의 가장 흥미로운 점은 당근이 항상 주황색이었던 것은 아니라는 점입니다. 원래는 보라색, 노란색, 흰색이었고 네덜란드에서 16세기에 이르러서야 주황색 당근이 처음 재배되기 시작했습니다.
주황색 당근이 어떻게 주황색이 되었는지에 대해서는 여러 가지 설이 있지만, 가장 널리 알려진 설은 네덜란드 농부들이 당시 네덜란드를 통치하던 오렌지 가문을 기리기 위해 두 가지 당근을 교배하여 주황색을 만들어냈다는 것입니다.
오렌지 당근의 재배는 당근 역사에서 중요한 발전이었지만 정확히 어떻게 일어났는지는 아무도 모릅니다. 그 결과 보라색과 노란색의 이전 당근보다 더 달콤하고 맛있는 새로운 품종이 탄생했습니다.
이제 마당에서 재배해보고 싶지 않으신가요?
토양 종류에 따라 심을 당근의 종류
당근을 용기에서 재배할 계획이 아니라면 이상적인 토양에서 재배할 수 있는 경우를 제외하고 당근을 심을 때 가장 먼저 고려해야 할 것은 토양 유형입니다. 야외에서는 토양 유형이 당근의 종류에 영향을 미칩니다.
샹테네 당근과 같이 키가 작은 품종은 무거운 토양도 견딜 수 있습니다. 그러나 그들은 수분을 더 잘 보유할 수 있는 점토가 더 많은 무거운 토양을 선호합니다. 반대로 댄버스 당근과 같은 더 긴 유형은 양토 또는 모래의 배수가 잘되고 약산성 토양을 견딜 수있는 토양을 선호합니다. 황제 당근은 배수가 잘되고 유기물이 풍부한 양토 토양을 선호합니다.
대부분의 당근 품종은 유기물이 풍부한 느슨하고 배수가 잘되는 토양에서 매우 잘 자랍니다. 일반적으로 당근이 썩을 수 있으므로 물에 잠기기 쉬운 무거운 토양은 피하는 것이 가장 좋습니다. 당근은 일반적으로 pH 범위가 6.0~6.9(약산성)인 토양을 선호합니다. 저렴한 테스트 키트로 토양을 테스트하고 토양이 이 범위를 벗어난 경우 석회(알칼리성) 또는 유황(산성)으로 토양을 수정하여 pH를 조정해야 할 수 있습니다.
석회를 추가하여 토양의 pH 높이기
토양에 석회를 추가하면 토양을 더 알칼리성으로 만들어 토양의 pH를 높일 수 있습니다. 석회(탄산칼슘)에는 칼슘과 마그네슘 이온이 함유되어 있어 토양의 산성 이온을 대체합니다. 석회를 추가하면 땅속의 수소 이온과 반응하여 토양의 pH가 높아집니다.
토양의 pH를 조정하는 데 필요한 석회의 양은 토양 유형과 초기 pH 수준에 따라 다릅니다. 일반적으로 모래 토양은 점토 토양보다 pH를 조정하는 데 필요한 석회의 양이 적습니다. 땅이 이미 원하는 pH 범위에 가까워지면 필요한 조정을 위해 더 적은 양의 석회가 필요합니다.
유황을 추가하여 토양의 pH를 낮추기
토양에 유황을 추가하면 토양의 pH가 낮아져 더 산성화됩니다. 이는 유황이 토양 박테리아와 반응하여 황산을 형성하여 토양의 pH를 낮추는 데 도움이 되기 때문입니다. pH를 조정하는 데 필요한 유황의 양은 토양 유형과 초기 pH 수준에 따라 다릅니다. 일반적으로 점토 토양은 모래 토양보다 pH를 낮추기 위해 더 많은 유황이 필요합니다.
유황은 토양에서 작용하는 데 시간이 걸리며, 유황 살포의 완전한 효과가 나타나려면 몇 달이 걸릴 수 있습니다.
유황이나 석회를 너무 많이 넣으면 해롭습니다.
유황이나 석회를 너무 많이 첨가하면 식물에 해를 끼칠 수 있으므로 유황이나 석회를 첨가하기 전에 토양의 pH 수준을 테스트하고 필요한 양을 천천히 점진적으로 첨가하며 원하는 범위에 도달할 때까지 주기적으로 pH 수준을 테스트하는 것이 중요합니다.
당근 심는 시기와 방법
당근은 봄에 마지막으로 서리가 내리기 2~3주 전에 심을 수 있으며, 봄과 가을에 재배할 수 있는 서늘한 계절 작물이기 때문에 늦여름이나 초가을에 다시 심을 수 있습니다.
필요한 경우 토양을 조정한 후 당근을 심는 일반적인 지침은 다음과 같습니다(토양을 최소 8~10인치 깊이로 경작하고 퇴비나 잘 썩은 거름으로 개량하여 필요한 영양분을 공급해야 합니다):
- 당근 씨앗은 잘 이식되지 않으므로 토양에 직접 파종하는 것이 가장 좋습니다. 씨앗을 약 1/4인치 깊이, 1~2인치 간격으로 약 12인치 간격으로 줄을 지어 파종합니다. 씨앗이 씻겨 내려가지 않도록 흙에 물을 아주 부드럽게 뿌려주세요. 당근은 발아가 느리고 몇 주에 걸쳐 고르지 않게 발아할 수 있습니다.
- 하지만 묘목이 나오면 2~3인치 간격으로 얇게 심으면 당근이 제대로 자라고 성장할 수 있는 충분한 공간을 확보하는 데 도움이 됩니다.
- 당근은 성장기 내내 일정한 수분이 필요하지만 물에 젖는 것을 좋아하지 않습니다. 따라서 기상 조건에 따라 일주일에 한두 번 물을 깊게주고 토양이 촉촉하지만 축축하지 않은 상태를 유지하십시오.
- 당근은 비료를 많이 줄 필요는 없지만 심기 전에 균형 잡힌 비료를 가볍게 뿌린 다음 식물의 키가 약 4~6인치 정도 자랐을 때 다시 비료를 주면 도움이 됩니다.
- 씨앗을 뿌린 후 60~80일 정도 지나면 당근을 수확할 수 있습니다. 먼저 당근 주위의 흙을 부드럽게 풀고 녹색 윗부분을 잡아 당겨서 원하는 크기인지 확인하세요. 준비가 되었다면 같은 방법으로 모두 수확할 수 있습니다. 서늘하고 어두운 곳에 몇 주 동안 보관할 수 있습니다.
겨울철 당근 월동
먼저 녹색 윗부분을 제거하여 당근을 땅에서 월동시킨 다음
두꺼운 짚 층으로 식물을 뿌리 덮개하여 추운 겨울 날씨로부터 보호합니다.
다른 작물을 키워보고 싶으면 아래글을 참고해주세요
참고
- Treasury of Gardening (1994). Publications International, LTD. Carrot (page 539)
- The Plant World (1987). World Book, Inc. Herbaceous Plants (pp 62–64)
- Better Homes and Gardens New Garden Book. (2005). Carrot (page 400)
- Schrock, Denny (Editor, 2005) Miracle-Gro® Encyclopedia of Plant Care. Carrot (page 511) and Cool Crops for Winter Harvest (page 536)
출처: https://dengarden.com/gardening/A-Step-by-Step-Guide-for-Growing-and-Cultivating-Carrots
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감사합니다
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