마이크와 저는 아칸소에서 태어나고 자랐기 때문에 숲이나 시골길 옆에는 항상 머스캐딘(머스캐딘 포도)이 많이 자라고 있었어요. 사실, 어렸을 때 먹은 머스캐딘 한 알당 1달러씩만 있었다면 우리는 재산 면에서 엘론 머스크와 도널드 트럼프 사이에 있을 것입니다. 하지만 안타깝게도 우리가 무스카딘 포도를 먹고 얻은 것은 달콤하고 육즙이 많은 간식뿐이었으며, 돈은 없었습니다.
아칸소에서는 여름에 38까지 쉽게 올라가는 더위와 60~90% 이상의 높은 습도 때문에 머스킨이 잘 자랐고, 지금도 잘 자라고 있습니다. 우리가 먹은 머스캐딘은 검은색이었어요(지금은 노블 머스캐딘이라고 부르는 것으로 알고 있습니다). 하지만 수년에 걸쳐 알게 된 것처럼 미국 남동부 지역에는 다양한 종류의 머스캐딘이 자라고 있습니다(우리 둘 다 어렸을 때 세계 여행 경험이 없었기 때문에 검은색 머스캐딘만 알고 있었죠). 와인, 잼, 젤리를 만드는 데 다양한 품종이 사용되는지 전혀 몰랐어요.
무스카딘의 기원
머스캐딘에 대한 최초의 기록은 16세기 스페인 탐험가들이 캐롤라이나와 남동부의 다른 지역에서 포도나무를 발견했을 때로 거슬러 올라갑니다.
머스캐딘은 북미에서 발견되는 다른 야생 포도 종과 밀접한 관련이 있습니다. 하지만 동남부의 덥고 습한 기후에 대응하여 진화한 것으로 여겨지며, 이러한 환경에서 잘 자랄 수 있는 독특한 특성을 개발했습니다.
그 이후로 머스킨은 재배되어 독특한 맛과 식감, 성장 특성을 지닌 다양한 품종으로 발전했습니다.
머스캐딘을 위한 토양 준비하기
머스캐딘이 수 세기 동안 야생에서 자랐고 관리, 물, 비료 없이도 여전히 맛이 좋았다는 사실은 적절한 영양분과 물을 공급하면 야생 포도보다 더 나은 포도 재배가 가능하다는 것을 짐작할 수 있게 해줍니다.
식물을 심을 준비를 하는 첫 번째 단계는 적절한 장소를 찾고 토양을 준비하는 것입니다. 무스카딘이 잘 자라고 열매를 맺으려면 매일 최소 6~8시간의 직사광선이 필요합니다. 무스카딘은 최적의 pH 범위가 5.5에서 6.5 사이인 배수가 잘 되는 토양을 선호합니다.
무스카딘을 심기 전에 토양 pH를 테스트하여 조정이 필요한지 확인하는 것이 필수적입니다. 거의 모든 원예 센터에서 pH 토양 테스트 키트를 구입하거나 온라인으로 주문할 수 있습니다. pH가 너무 낮거나 산성이면 석회를 추가하여 pH를 높이세요. pH가 너무 높고 알칼리성인 경우 유황을 추가하여 낮추세요.
무스카딘은 너무 높거나 낮은 토양 pH 수준에 민감하여 토양에서 영양분을 흡수하는 능력에 영향을 미칠 수 있습니다. pH 수준을 최적의 범위로 유지하면 머스캐딘이 잘 자라고 건강하고 풍미가 좋은 과일을 생산할 수 있는 적절한 재배 조건을 갖출 수 있습니다.
토양의 pH를 측정한 후 심기 전에 잡초나 바위를 제거하고 퇴비나 숙성 거름과 같은 유기물을 추가하여 땅을 더 준비할 수 있습니다. 이렇게 하면 토양의 질을 개선하고 무스카딘이 자라는 데 필요한 영양분을 공급하는 데 도움이 됩니다.
무스카딘 절단하기
일반적으로 머스캐딘은 성숙한 식물에서 자른 가지로 재배하므로, 다음은 가지를 꺾는 방법에 대한 몇 가지 지침입니다:
- 잘 자란 건강한 머스캐딘 포도나무를 선택하세요. 열매가 많이 열리고 잎이 건강하며 활발하게 자라는 포도나무를 선택하세요.
- 포도나무가 휴면기에 접어든 늦가을이나 초겨울에 포도나무를 자릅니다. 날카로운 가지치기 가위나 칼을 사용하여 포도나무에서 6~8인치 길이의 부분을 자릅니다. 각 절단부에는 마디(잎이 자라는 줄기의 돌기)가 최소 2개 이상 있어야 합니다.
- 각 절단의 아래쪽 절반에서 잎을 제거하고 위쪽 근처에 잎 몇 개만 남깁니다. 뿌리의 성장을 촉진하기 위해 각 절단의 절단 끝을 발근 호르몬 가루에 담급니다.
- 용기에 담긴 배수가 잘 되는 흙이나 준비된 심기용 침대에 길이의 절반 정도까지 자른 잎 끝을 흙 표면 위에 남겨두고 묻습니다. 흙이 촉촉하지만 축축하지 않은지 확인하세요.
- 토양을 촉촉하게 유지하고 직사광선과 극심한 온도로부터 절단 부위를 보호하세요. 몇 주 안에 절단 부위에 새로운 성장이 보이면 성공적으로 뿌리를 내렸음을 알 수 있습니다.
- 꺾꽂이가 튼튼한 뿌리를 내리고 새 생장이 시작되면 정원의 영구적인 위치에 이식할 수 있습니다.
머스캐딘 덩굴 심기
머스캐딘 덩굴은 매우 강건하며 다양한 토양 유형과 기상 조건에서 살아남을 수 있습니다. 또한 많은 해충과 질병에 저항력이 있어 다른 과일 작물에 비해 상대적으로 관리가 덜 필요합니다. 따라서 시간을 절약하기 위해 묘목상에서 머스캐딘 식물을 구입하는 것이 좋습니다.
묘목상에서 머스캐딘 덩굴을 구입하면 일반적으로 맨뿌리 또는 컨테이너에서 자란 식물을 받게 됩니다. 맨뿌리 식물은 뿌리 주변에 흙이 없고 휴면 상태로 배송되므로 심기 전에 몇 시간 동안 물에 담가 두어야 합니다. 이렇게 하면 뿌리에 수분을 보충하고 심을 준비를 하는 데 도움이 됩니다. 컨테이너에서 재배한 식물은 뿌리 주변에 흙이 있는 화분에 담겨 판매되며 바로 심을 수 있습니다.
그렇다면 위에서 설명한 것과 같은 방법으로 땅을 준비합니다:
- 뿌리 볼(또는 맨뿌리 식물의 면적)의 두 배 크기의 구멍을 파고 뿌리 볼의 윗부분이 토양 표면과 수평이 되도록 덩굴을 심습니다. 심은 후 포도나무에 물을 충분히 줍니다.
- 무스카딘은 왕성하게 자라기 때문에 지지대가 필요하므로 격자나 아버를 사용하거나 울타리 또는 기타 구조물 근처에 덩굴을 심을 수 있습니다.
- 머스캐딘은 특히 건조한 시기에는 정기적으로 물을 주어야 합니다. 또한 균형 잡힌 비료로 정기적으로 비료를 주면 도움이 됩니다. 최상의 결과를 얻으려면 비료 라벨의 지침을 따르세요.
- 성장을 조절하고 과일 생산을 촉진하려면 매년 늦겨울이나 초봄에 새로운 성장이 시작되기 전에 가지치기를 해야 합니다.
- 머스캐딘은 일반적으로 늦여름에서 초가을에 익으며, 열매가 완전히 익고 색이 진해지면 수확할 준비가 된 것입니다.
포도나무가 튼튼한 뿌리 시스템을 구축하고 새로운 성장을 개발하는 데 에너지를 집중하기 때문에 심은 후 첫해에는 열매를 기대하지 마세요. 하지만 2년차와 3년차에는 포도나무가 계속 자라면서 성숙함에 따라 더 많은 열매를 맺습니다.
머스캐딘 포도나무는 일반적으로 심고 2~3년 후에 열매를 맺기 시작하지만, 포도나무가 몇 년이 될 때까지 열매의 양이 많지 않을 수 있습니다. 그런 다음 포도나무가 성숙함에 따라 더 광범위하고 풍성한 과일 작물을 생산할 수 있습니다.
더 많은 과일을 키우고 싶으면 아래 포스팅을 참고해주세요!
출처: https://dengarden.com/gardening/How-to-Plant-and-Cultivate-Muscadine-Grapes
이번포스팅은 여기까집니다
감사합니다
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