음식에 풍미를 더하는 데 신선한 허브보다 더 좋은 것은 없으며, 슈퍼마켓에서 귀여운 화분에 담아 파는 허브는 특히 정원을 가꾸는 것을 좋아하는 사람들에게는 거부할 수 없는 유혹입니다!
몇 달 동안 신선한 잎을 먹을 수 있을 거라 기대하며 마트에서 허브를 집으로 가져왔는데 일주일도 안 되어 죽은 것을 발견한 적이 있으신가요?
슈퍼마켓에서 구입한 허브는 집에서 금방 시들어버리는 경우가 많지만, 적절한 지식만 있으면 몇 달 또는 몇 년 동안 허브를 보관하고 사용할 수 있습니다.
3년 전에 슈퍼마켓에서 작은 화분에 심은 로즈마리 덤불을 샀는데 여전히 잘 자라고 있을 뿐만 아니라 크기도 4배나 커졌어요! 우리는 그 잎으로 정기적으로 요리를 하고 더 많은 로즈마리 덤불을 만들기 위해 식물을 번식시켰습니다.
슈퍼마켓 허브를 오래 보관하는 6가지 팁
1. 가장 건강한 식물 선택
허브를 오래 보관하고 싶다면 우선 가장 좋은 허브를 선택해야 합니다.
허브는 흠집이 없어야 하고, 잎은 노란색이나 갈색이 아닌 선명한 녹색이어야 합니다. 허브에 꽃이 있는지 살펴보고, 꽃이 있다면 이미 수명이 다한 것이므로 집으로 가져가지 마세요.
구입한 허브가 시들거나 너무 자라지 않았는지 확인하세요. 키가 크고 마른 식물은 이미 빛이 부족해서 오래 살지 못할 가능성이 높습니다. 시든 식물은 스트레스를 받아 회복되지 않는 경우가 많습니다.
건강한 식물로 시작할 수 있다면 식물을 살릴 확률이 훨씬 더 높아집니다.
2. 2. 새 냄비에 넣습니다.
이미 흙에서 자라는 허브를 구입했든, 수경 재배로 뿌리가 드러난 허브를 구입했든, 가장 중요한 첫 단계는 새 화분에 새 화분용 흙을 담아 옮겨 심는 것입니다.
슈퍼마켓에서 파는 허브는 빨리 자라기 때문에 빨리 사용해야 합니다. 구입한 화분에서 오래 살아남지 못합니다.
이 허브들은 거의 대부분 뿌리가 묶여 있기 때문에 너무 작은 화분에서는 생존에 어려움을 겪습니다. 더 넓은 화분으로 옮길 수 있다면 더 빨리 옮길수록 좋습니다.
정원용 흙이 아닌 새 화분에 다시 심어야 합니다. 유기농 화분용 흙은 제초제와 살충제가 없고 식물이 잘 자랄 수 있는 유기물이 풍부하기 때문에 식용 식물을 재배할 때 사용하는 것을 좋아합니다.
화분에 심을 때 식물을 여러 개의 화분으로 나눠서 얇게 심어야 할 수도 있습니다. 대부분의 경우 허브를 한 화분에 꽉 채워서 꽉 차 보이게 하는 경우가 많은데, 이는 너무 빽빽한 것이죠. 여러 개의 다른 화분에 나눠 심으면 각 식물에 더 많은 영양분과 빛을 공급할 수 있습니다.
어떤 냄비를 선택하든 배수가 잘 되는지 확인하여 과도한 물이 바닥으로 흘러내릴 수 있도록 하세요.
3. 정기적으로 물 주기
구입한 허브가 수경 재배로 재배되었나요? 보통은 뿌리를 그대로 가지고 왔기 때문에 알 수 있습니다.
이 허브는 집에서 키우기가 훨씬 더 어렵지만 불가능하지는 않습니다.
수경 재배 허브에 대해 기억해야 할 가장 중요한 점은 뿌리가 항상 물에 잠기는 데 익숙하다는 것입니다. 뿌리를 흙에 넣으면 식물은 쇼크를 받아 금방 죽을 수 있습니다.
화분 생활로 쉽게 전환하려면 처음 몇 주 동안 매일 또는 격일로 물을 주어야 합니다.
과도한 물이 빠져나갈 수 있도록 화분 바닥에 배수가 잘 되는지 확인하는 것이 특히 중요합니다. 전날 흙이 아직 촉촉하더라도 매일 허브에 물을 주세요.
촉촉한 흙으로 식물에 물을 주지 않는 것이 우리의 머릿속에 박혀 있기 때문에 이것은 모든 원예 본능에 어긋날 수 있지만, 수경 재배 허브에는 다른 규칙이 있습니다.
흙이 젖어 있더라도 허브가 흙에 익숙해질 때까지 처음 몇 주 동안은 적어도 이틀에 한 번씩 물을 주세요. 이 팁은 수경 재배한 허브에만 해당된다는 점을 기억하세요.
화분용 흙에 담긴 허브는 물을 많이 줄 필요가 없습니다. 정기적으로 물을 주는 루틴을 지키면서 흙의 윗부분이 만졌을 때 마를 때마다 물을 추가하세요.
4. 비료주기
이 허브들은 대부분 꽤 슬픈 삶을 살았을 가능성이 높습니다.
너무 작은 화분에서 자라 식물 관리에 대해 잘 모르는 슈퍼마켓 직원이 돌봐주었습니다.
대부분의 슈퍼마켓 허브는 영양분이 부족하기 때문에 비료를 주는 것이 좋습니다. 보통 허브를 화분에 옮겨 심은 후 일주일 정도 기다립니다. 이렇게 하면 비료를 주기 전에 허브가 새로운 환경에 익숙해질 시간을 벌 수 있습니다.
우리는 토양에 뿌리는 유기질 비료를 사용하고 몇 달에 한 번씩 엽면 살포도 사용합니다.
5. 적절한 햇빛 또는 조명 제공
슈퍼마켓에서 구입한 허브는 자연광이 많이 들어오는 온실에서 키우거나 재배용 조명 아래에서 자라는 등 최적의 조명에서 재배한 것입니다.
어느 쪽이든, 슈퍼마켓으로 배송되어 여러분과 함께 집으로 오기 전까지 식물은 성장에 필요한 모든 빛을 받았을 것입니다. 식물에 충분한 빛을 주지 않는 것이 집에 가져왔을 때 식물이 죽는 가장 큰 이유 중 하나입니다.
적절한 조명이 슈퍼마켓 허브를 살리는 데 가장 중요한 요소라는 것을 알게 되었습니다. 이곳 서부 뉴욕은 햇빛이 거의 들지 않기 때문에 실내에서 허브를 키우기 위해 성장 조명을 보완합니다.
온라인에서 다양한 모양과 형태의 훌륭한 성장 조명을 찾을 수 있습니다. 저희가 가장 좋아하는 것은 천장에 걸 수 있는 UFO 성장 조명입니다. 넓은 광선을 비추기 때문에 그 아래에 여러 식물을 놓을 수 있고 보는 재미도 쏠쏠합니다!
어떤 허브는 직사광선을 좋아하고, 어떤 허브는 필터 조명이나 간접 조명을 좋아하는지 등 허브에 필요한 조명의 종류를 잘 살펴보세요. 대부분의 허브는 집의 남향 창가에 두는 것이 좋습니다.
6. 정기적으로 허브 가지치기
일부 허브는 정기적으로 가지치기를 해주면 큰 도움이 됩니다. 꽃봉오리는 꽃이 피기 전에 즉시 잘라내야 합니다. 허브가 꽃을 피우도록 내버려두면 허브의 향이 금방 사라지고 식물은 자연적인 주기를 마치고 죽게 됩니다.
꽃봉오리가 튀어나올 때마다 잘라내면 식물은 계속 자랄 것입니다.
바질은 빛, 물, 온도 변화에 민감하고 연약하기 때문에 키우기가 특히 까다로운 식물입니다. 또한 바질을 잘 키우려면 정기적으로 가지치기를 해줘야 합니다.
많은 사람이 잘못된 방법으로 잎을 잘라내어 슈퍼마켓에서 구입한 바질을 너무 빨리 죽입니다. 식물이 생존하기 위해서는 큰 아래쪽 잎이 필요하므로 절대로 큰 잎을 뽑아서는 안 됩니다.
대신 항상 윗잎을 잘라내면 바질이 가지를 뻗어 더 많은 잎을 만들 수 있습니다. 바질 가지치기를 올바르게 하는 방법을 알려드리는 이 포스팅을 놓치지 마세요. 완전히 인생을 바꿀 수 있을 거예요!
이 6가지 팁을 따르면 슈퍼마켓에서 구입한 허브를 훨씬 더 오래 보관할 수 있으므로 돈의 가치를 제대로 얻을 수 있습니다. 한 걸음 더 나아가 슈퍼마켓 허브를 번식시켜 수확량을 두 배 또는 세 배로 늘릴 수 있습니다!
다음 읽기:
슈퍼마켓 바질 식물에서 거대한 바질 덤불을 재배하는 방법
출처: https://www.ruralsprout.com/keep-supermarket-herbs-alive/
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