허브와 채소의 발화/볼팅을 막는 방법

 

 

정원사는 식물을 식량과 아름다움의 원천으로 키우지만, 식물의 유일한 목적은 번식이라는 사실을 잊기 쉽습니다.

볼팅은 식물이 작물을 수확하기 전에 꽃 줄기를 조기에 내보낼 때 발생합니다. 이 과정에서 식용 가능한 부분인 잎과 뿌리에서 귀중한 에너지가 꽃과 씨앗을 생산하기 위해 다른 곳으로 전환됩니다.

 

반응형

 

 

 

종종 수확의 품질이 매우 나빠서 달콤하고 맛있는 작물이 훨씬 적습니다.

토마토, 고추, 콩, 오이 등 꽃을 피워 열매를 수확하고 싶은 식물도 있지만, 잎을 얻기 위해 재배하는 다른 종류의 채소나 허브는 볼팅에 훨씬 더 취약합니다.

씨앗이 일찍 맺힐 가능성이 높은 식물로는 상추, 시금치, 아루굴라 같은 잎채소, 양배추, 케일, 브로콜리, 콜리플라워, 겨자, 방울양배추 같은 브라시카과 식물, 양파, 당근, 비트 뿌리, 부추 같은 2년생 식물 등이 있습니다.

식물이 볼트를 일으키는 원인은 무엇인가요?

 

 

식물은 전적으로 환경 신호에 의존하여 언제 무엇을 해야 할지 결정합니다. 이러한 과정은 지베렐린이라는 식물 호르몬에 의해 조절되는데, 지베렐린은 종자 발아부터 줄기 신장, 개화, 과일 숙성에 이르기까지 모든 것을 제어합니다. 식물이 이러한 조건 중 하나를 경험하면 개화를 유도하는 지베렐린이 방출됩니다.

하루 길이의 변화

일부 식물은 낮이 길어지면 개화가 시작됩니다. "긴 낮" 식물이라고 불리는 이 식물들은 낮이 길고 밤이 짧을 때 씨앗을 맺습니다. 상추, 시금치, 사탕무, 감자와 같이 낮이 긴 식물은 매일 12시간 이상 햇빛을 받으면 꽃을 피울 때가 되었다는 신호를 보냅니다.

 

 

반대로 '낮이 짧은' 식물은 개화를 유도하기 위해 밤이 길어야 합니다. 이러한 유형의 식물은 일조 시간이 12시간 미만일 때만 꽃을 피웁니다. 벼와 콩이 대표적인 단일 식물입니다.

토마토, 오이, 완두콩과 같은 일중성 식물의 개화 시기는 낮의 길이에 전혀 영향을 받지 않습니다. 이러한 품종은 충분히 성숙했을 때 꽃을 피웁니다.

온도 변화

아티초크, 청경채, 브로콜리, 양배추, 마늘, 케일, 콜리플라워와 같은 서늘한 계절 작물은 열에 민감합니다. 날씨가 따뜻해지면 이 작물들은 확실히 씨를 뿌릴 것입니다.

2년에 걸쳐 수명주기를 완성하는 2년생 식물은 첫 번째 시즌에 발생하는 추위 동안 볼팅이 발생하기 쉽습니다. 갑작스러운 추운 날씨는 겨울이 지나고 꽃을 피울 때가 되었다는 신호입니다.

가뭄의 시대

반응형

 

 

건조한 토양은 또한 식물에게 죽거나 죽으라는 신호를 보내기 때문에 볼트 체결을 장려합니다. 강수량이 적거나 전혀 없는 기간은 급격한 번식 주기를 촉발하여 어미 식물이 죽더라도 생명 목적을 성공적으로 달성한 것으로 간주합니다.

열악한 토양 품질

마찬가지로 품질이 좋지 않은 토양도 식물에게 서두르라는 신호를 보냅니다. 식물에 필요한 영양분이 너무 적거나 토양에 금속, 염분 또는 기타 오염 물질이 존재하면 개화가 시작됩니다.

스트레스

급격한 온도 변화, 물 부족, 나쁜 토양은 모두 식물에게 스트레스를 주는 요인입니다. 이 외에도 병원균, 곤충, 초식 동물의 공격은 식물의 수명 주기를 빠르게 단축시킵니다. 심지어 강한 바람도 식물에 과도한 스트레스를 주어 조기 개화를 유도할 수 있습니다.

식물의 볼트 체결을 방지하는 방법

1. 파종 시간 정하기

서늘한 계절 작물은 가능한 한 봄에 일찍 시작해야 합니다. 상추, 청경채, 브로콜리 라베, 메스클런 믹스 등 빨리 자라는 작물은 한여름 더위가 찾아오기 전에 많은 양을 수확할 수 있습니다.

 

 

케일, 브로콜리, 비트, 방울양배추, 기타 서늘한 날씨의 채소를 가을에 수확하려면 일 년 중 낮이 가장 긴 하지 후 몇 주 후에 두 번째 파종을 하세요.

또한 시즌 내내 파종 시기를 엇갈리게 하여 볼트 없이 연속적으로 수확할 확률을 높일 수도 있습니다.

2. 토양을 풍요롭게

정원 가꾸기 101이지만, 반복해서 말씀드리지만 좋은 토양은 모든 정원의 기반이 됩니다.

 

 

가장 좋은 토양은 질감이 양토이고, 물을 잘 머금고, 배수가 잘 되며, 질소, 인, 칼륨은 물론 기타 미량 미네랄, 단백질, 지방, 리그닌, 유기산 등이 풍부합니다.

완성된 퇴비 또는 부식질로 기존 토양을 수정하는 것은 토양의 질감을 개선하고, 비옥도를 높이며, 수분을 유지하고, 질병과 해충을 자연적으로 억제할 수 있는 올인원 솔루션입니다.

텃밭에 멀칭을 하여 식물이 마르지 않도록 하세요. 또한 계절마다 작물 순환을 실천하여 시간이 지남에 따라 토양의 질이 저하되는 것을 방지하세요.

3. 날씨를 주시하세요.

반응형

 

 

예측할 수 없는 날씨와 갑작스러운 기온 변화로 인해 계획에 차질이 생길 수 있지만, 식물을 날씨로부터 보호하는 데 도움이 되는 몇 가지 요령이 있습니다.

서늘한 계절 채소를 키우다가 폭염에 직면했을 때는 그늘막 천을 사용하여 햇볕에 완전히 익지 않도록 보호하세요. 예를 들어 토마토나 고추와 같은 키가 큰 식물 옆에 시금치를 심어 전략적으로 작물을 파종할 수도 있습니다. 추운 날씨에 심는 작물은 키가 큰 작물의 동쪽에 심어 뜨거운 오후 햇볕을 피할 수 있도록 하세요.

추운 날씨에 비엔날레를 키울 때는 정원용 클로슈나 서리 담요, 오래된 침대 시트 등 어떤 덮개가든 보온에 도움이 됩니다. 투명하지 않은 소재로 식물을 덮을 때는 아침에 덮개를 걷어 햇빛이 들어오도록 하고 해가 지면 다시 덮어주세요. 서늘한 날씨가 지나갈 때까지만 이렇게 하면 됩니다. 컨테이너 정원의 경우 화분을 안으로 가져가면 됩니다.

4. 자주 수확하기

정기적으로 수확하면 조기 개화를 방지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

상추나 시금치처럼 잘라낸 후 다시 자라는 식물의 겉잎을 뽑으면 식물이 완전히 성숙하지 못합니다. 이러한 식물은 잎을 더 활기차게 자라게 함으로써 이에 대응할 것입니다.

 

 

식물 단계를 연장하고 번식 단계를 지연시킬뿐만 아니라 더 많이 수확하면 맛있는 현상금도 얻을 수 있습니다!

5. 볼트 저항성 품종을 심어보세요.

어떤 조치를 취해도 식물이 계속 볼팅을 한다면 볼팅 트리거에 덜 민감한 특수 육종 품종을 구입하는 것을 고려해 보세요.

 

 

종자 포장에 "슬로우 볼트" 또는 "내열성"이라고 표시된 것을 찾아보세요. 상추, 루꼴라, 고수, 시금치, 케일, 비트, 콜라드 그린 등 내열성 상추를 찾을 수 있을 것입니다.

식물이 싹이 트면 어떻게 해야 할까요?

몇 달 동안 애지중지 키운 식물이 수확기 전에 꽃을 피우기 시작하는 것을 보면 분명 실망스러울 것입니다.

작물을 절약하는 한 가지 방법은 꽃이 식물에 나타나자마자 꼬집어내는 것입니다. 바질, 골파, 파슬리와 같은 허브의 경우 꽃을 제거하면 맛의 손실 없이 에너지를 잎으로 돌릴 수 있습니다.

 

 

작물을 구하기에는 너무 늦은 경우에도 항상 희망이 있습니다. 일부 식물이 씨앗을 맺을 수 있도록 허용하면 꿀벌과 다른 수분 매개체에게 먹이를 추가로 공급할 수 있습니다.

 

반응형

 

 

내년 작물을 위한 씨앗을 모으거나 꽃을 식물에 남겨두어 새들에게 영양가 있는 먹이를 제공하세요.

출처: https://www.ruralsprout.com/stop-herbs-vegetables-bolting/