민트를 재배해야하는 16 가지 이유, 무한증식이 두렵나요?

 

 

민트는 향긋하고 기분 좋게 취하게 하는 멘톨 향이 있어 시원하고 진정 효과가 있으며, 요리와 약용으로도 사용됩니다.

또한 재배하기 쉬운 다년생 허브입니다. 그러나 더 많은 공간을 찾아 정원의 경계를 벗어나 지평을 넓히는 것으로 악명이 높습니다.

실제로 한 달에 4인치 이상 퍼질 수 있습니다! 별것 아닌 것처럼 보일 수도 있지만, 특정 지역에 뿌리를 내릴수록 새로운 식물이 만들어지면서 더 빨리 자라고 넓어지므로 민트를 키우는 데 약간의 노력을 들일 가치가 있는지 궁금해집니다.

맞습니다.

 

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무한한 성장을 제한하는 방법이 있기 때문에 정원에 있거나 용기에 화분에 심은 향기로운 민트 패치에 대해 두려워 할 필요가 거의 없습니다.

신선한 민트 아이스크림, 상쾌한 민트 레모네이드 또는 더 많은 수분 매개 곤충을 정원에 끌어들이기 위해 민트를 키우는 등 정원에서 민트를 번성하게 하는 자신만의 이유를 찾을 수 있을 것입니다.

민트의 짧은 역사

 

 

민트(박하과)는 고대부터 요리와 약용으로 사용되어 온 훌륭한 허브입니다.

약용 오일로 사용된 것은 서기 410년경에 기록되어 있습니다. 로마인들은 향수를 만들거나 음료와 와인의 향을 내는 데 사용했습니다.

페퍼민트는 라벤더, 세이지와 함께 중세 시대에는 오늘날과 마찬가지로 소화 보조제로 여겨졌습니다.

또한 페퍼민트 잎을 말려서 가루로 만들어 허브 차(메스꺼움을 느끼지 않도록 한 번에 한두 잔만 마심)뿐만 아니라 치아를 건강하고 하얗게 유지하기 위해 사용했다고 합니다.

민트는 감기 증상을 치료하고 진정시키는 데도 좋습니다. 폐를 깨끗하게 하는 데 도움이 되는 아로마 충혈 완화제입니다.

하지만 한 번에 사용하는 민트의 양은 적당히 조절하세요. 과용하면 안 되니까요!

다양한 민트

 

 

선택할 수 있는 가든 민트의 종류가 600가지가 넘기 때문에 한 가지 품종만 고집하기는 어렵습니다.

이들 중 일부는 같은 의미로 사용할 수 있지만, 대부분은 특정 맛으로 유명합니다. 어떤 것이 가장 마음에 드는지 직접 찾아보셔야 합니다.

가장 일반적인 정원 민트는 다음과 같습니다:

• 페퍼민트
• 스피어민트
• 초콜릿 민트
• 애플 민트(울리 민트)
• 파인애플 민트
• 라벤더 민트
• 생강 민트
• 딸기 민트
• 캣민트
• 호스민트
• 코르시카 민트
• 이집트 민트
• 페니로얄
• 워터민트

이 목록은 다양한 민트를 맛보는 데 도움이 되는 시작에 불과합니다. 민트를 식별하는 방법만 알고 있다면 거주 지역에서 야생으로 자라는 민트를 찾아보시기 바랍니다. 야생에서 채취한 민트의 맛은 재배 조건에 따라 더 부드럽거나 더 강렬할 수 있으며 질경이와 쐐기풀 허브 차에 첨가하기에 적합합니다.

민트가 정원에 두기에 좋은 다년생 식물이라는 사실에 기뻐하실 것입니다. 해마다 신뢰할 수있는 결과로 수확 할 수 있습니다.

정기적으로 수확하여 민트 패치를 유지하고 뿌리가 넓게 퍼지는 것을 억제하는 한 정원을 점령하지 않을 것이니 걱정하지 마세요.

식용 민트

 

 

민트를 정원이나 집 옆에서 키우는 이유는 크게 세 가지입니다. 먹고, 마시고, 정원의 다양성을 증진하기 위해서입니다.

이러한 이유와 더불어 여러분이 좋아하는 다양한(또는 여러 가지) 민트를 찾아보셨다면, 민트를 새로운 방식으로 먹고, 마시고, 사용해야 하는 16가지 이유가 더 있습니다.

즐겨찾기를 자유롭게 공유해 주세요!

그 동안 민트 잎을 말아서 입에 넣고 치아 사이를 부드럽게 마사지하는 상상을 해보세요.

어떤 느낌이 드시나요? 어떤 맛이나요? 이상적인 민트는 페스토나 민트 소스에 더 어울릴까요, 아니면 완전히 다른 것에 어울릴까요?

1. 바질 민트 페스토

 

 

바질을 많이 키우신다면 이미 페스토를 좋아하실 가능성이 높습니다. 그렇지 않은 사람이 있을까요?

민트 잎 반 컵과 잘게 썬 호두를 믹스에 넣으면 어떤 맛이 날지 생각해 본 적이 있나요?

훌륭합니다. 이것이 정답입니다.

최고의 민트 페스토 레시피는 여기에서 확인할 수 있습니다:

바질 민트 페스토 @ 포크 인 더 키친

 

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2. 고수 민트 처트니

 

 

정원에 있는 엄청난 양의 민트를 맛볼 수 있는 완전히 다른 방법을 찾고 계셨다면, 이 이유가 바로 그 이유입니다.

신선한 민트 잎, 신선한 고수 잎(고수), 풋고추, 생강, 커민 가루, 흑소금이 필요합니다. 신선한 레몬즙은 선택 사항이며, 흑염이 없다면 다른 소금을 사용해도 됩니다.

모든 재료를 섞어 부드러운 페이스트가 되도록 만든 다음 좋아하는 인도 음식과 함께 제공합니다.

살코기, 녹색, 강력한 풍미를 자랑합니다. 이번 시즌에는 꼭 맛보셔야 합니다.

민트 고수 커리앤더 처트니 @ 인도 채식 레시피

3. 민트 소스

 

 

민트 소스를 처음 먹어본 것은 영국에서였는데, 지금까지도 전통적인 일요일 로스트의 일부로 남아 있습니다.

만들기가 매우 쉽고 재료(신선한 민트 잎, 화이트 와인 식초, 설탕)가 거의 들어가지 않으며 구운 양고기를 완벽하게 보완합니다.

클래식한 영국/아일랜드식 조미료를 맛보고 싶다면 민트 소스를 추천합니다.

간편한 리얼 브리티시 민트 소스 @ 더 스프루스 이츠

4. 신선한 민트 아이스크림

 

 

민트 소스를 좋아하지 않는다면 가든 민트를 활용한 또 다른 달콤한 민트 아이스크림이 있습니다.

아이스크림 메이커와 아이스크림을 만드는 데 필요한 모든 재료만 있으면 나만의 작은 민트 세계에 앉아 맛있는 크림 아이스크림을 한 숟가락씩 먹으며 나만의 시간을 보낼 수 있습니다.

집에서 훨씬 더 건강하고 신선하며 풍미가 좋은 민트 아이스크림을 만들 수 있는데 왜 시중에서 파는 아이스크림을 사서 먹어야 할까요?

쿠키와 케이트의 프레시 민트 아이스크림 레시피를 소개합니다.

5. 초콜릿에 담근 민트 잎

신선한 민트 잎을 즐기는 특별한 방법 중 하나는 초콜릿에 찍어 먹는 것인데, 진할수록 더 맛있습니다.

그대로 먹거나 과일 샐러드나 바닐라 아이스크림에 곁들여 가니시로 즐기세요.

민트 잎을 초콜릿에 찍어 먹는 것은 일반적으로 어른들만 즐길 수 있는 간식인데, 어린 아이들은 민트 향이 너무 강하다고 느낄 수 있기 때문입니다. 대신 민트 아이스크림 한 스쿱을 주세요.

초콜릿 민트 잎 @ 건강한 요리법

6. 샐러드에 민트 추가

민트가 어떤 음식과 잘 어울리는지 알고 나면 놀랄지도 모릅니다.

호두와 파마산을 곁들인 봄 샐러드에 넣거나 양파와 화이트 와인 식초를 곁들인 오이 샐러드에 민트 잎을 넣어 버무려 보세요.

수박 페타 샐러드에도 잘 어울립니다. 여름의 풍미가 이렇게 멋지게 어우러지는 것이 정말 멋지지 않나요?

7. 요구르트에 민트

 

 

아침에 마시는 요거트에 신선한 민트 잎 몇 개를 넣거나 시원한 요거트 민트 소스를 만들 때 민트 잎을 넣으면 더할 나위 없이 맛있습니다.

신선한 채소나 구운 고기와 함께 곁들일 요거트 민트 소스를 만들려면 여기에 필요한 재료만 있으면 됩니다:

• 요거트 1컵(물소 요거트나 염소 요거트 모두 훌륭하니 모험을 즐겨보세요!)
• 잘게 썬 신선한 민트 잎 1/2 컵
• 다진 마늘 1쪽
• 레몬 주스 1 큰술
• 맛볼 소금과 후추
• 카이엔 고추, 약간의 대시-선택 사항

민트 요거트 소스 사용법:

모든 재료를 준비하고 한꺼번에 휘젓는 것보다 쉬울 수는 없습니다. 뚜껑을 덮고 1시간 동안 냉장 보관하여 풍미가 서로 스며들 때까지 기다립니다.

냉장고에서 최대 1주일까지 보관할 수 있습니다.

민트 한 다발을 정말 빨리 소진할 수 있는 가장 좋은 방법 중 하나입니다. 샐러드 드레싱으로 사용하거나, 구운 치킨에 찍어 먹거나, 햄버거에 뿌려 먹거나, 요점을 파악하세요. 맛있고 때로는 그것만 알면 됩니다.

좋아하는 코코넛-아몬드-콩 또는 홈메이드 캐슈 요거트를 추가하면 쉽게 유제품을 넣지 않고 만들 수 있습니다.

음료용 민트

추운 계절 내내 따뜻한 차를 마시기 위해 민트를 겨울 동안 보존하고 싶다면 집에서 허브를 자연 건조하는 방법을 배우는 것도 좋은 방법입니다.

직사광선을 피해 끈과 못만 있으면 민트 다발을 걸 수 있습니다. 이 세 가지 조건만 갖추면 거의 모든 식용 채소나 채집한 허브를 말릴 수 있습니다. 수고로움의 결실을 맛볼 수 있다면 겨울이 훨씬 더 즐거워질 거예요.

민트 티 한 잔을 마시며 친근한 대화를 나누는 것도 좋습니다.

8. 민트 차

 

 

방금 민트 말리기에 대해 언급했습니다.

사실 민트차는 신선한 잎이나 마른 잎으로 만들 수 있습니다. 따라서 항상 제철에 즐길 수 있습니다.

하지만 양을 조절하는 것이 좋습니다. 민트를 너무 많이 넣으면 메스꺼움을 느낄 수 있습니다. 적당한 양만 섭취하면 속이 편안해집니다. 또한 카페인이 없으므로 취침 전에도 자유롭게 섭취할 수 있습니다.

여름철에 민트가 정원 길을 지나 정원 대문을 통해 밖으로 뻗어나갈 때, 우리는 항상 정원을 떠날 때 한두 가지의 신선한 가지를 수확합니다. 민트는 항상 우리에게 민트를 뽑고 가지치기를 할 때가 되었다는 것을 상기시켜 줍니다.

안으로 들어가면 끓인 물이 담긴 냄비에 바로 넣습니다. 그런 다음 즉시 스토브에서 꺼냅니다. 5분 이상 불리지 않고 체에 걸러서 뜨거운 상태로 제공합니다. 또는 실온에 두었다가 냉장 보관하여 다음 날 차갑게 드셔도 좋습니다.

신선한 민트 차 4잔의 경우, 보통 두 가지 정도면 민트 향을 충분히 느낄 수 있습니다. 잎을 세는 것을 좋아하는 분들을 위해 약 22~34개 정도입니다.

꿀은 선택 사항이지만 민트는 그 자체로도 달콤할 때가 많기 때문입니다. 유기농 레몬 한 조각을 곁들이면 언제나 기분 좋게 느껴지지만요.

말린 민트를 사용하여 차를 만드는 경우 훨씬 적게 사용하십시오. 시간이 지남에 따라 향이 농축됩니다.

말린 민트를 사용하는 경우 레드 클로버, 질경이, 라즈베리 줄기 또는 쐐기풀과 같은 다른 허브에 첨가하면 유익하고 맛도 좋습니다.

9. 민트 레모네이드

 

 

차에서와 마찬가지로 민트는 레몬과 잘 어울립니다.

클래식한 방식(플레인 버전)과 거품이 있는 버전 중 선택할 수 있습니다. 두 가지 모두 민트가 풍부한 여름에 딱 맞습니다.

군침이 도는 레모네이드 레시피를 검색할 때 설탕이 큰 비중을 차지하는 경우가 많다는 것을 알고 싶을 것입니다. 설탕은 레몬의 산도와 균형을 맞추는 데 도움이 됩니다.

뜨거운 태양 아래서 설탕을 너무 많이 마셔 건강을 해치지 마세요. 저당 옵션을 선택하고 달지 않으면서도 상큼한 레모네이드 한 잔으로 갈증을 해소하세요.

민트 레모네이드 레시피 (저당) @ 피클드 자두

지중해식 민트 레모네이드 (리모나다) - 거품이 많은 버전 @ The Mediterraneadn Dish

 

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10. 민트 스무디

 

 

민트를 맛있게 즐기는 또 다른 방법은 스무디에 민트를 블렌딩하는 것입니다. 아침 식사, 점심 식사 후 또는 오후 간식으로 즐기세요.

다음은 민트를 식단에 더 많이 포함시킬 수 있는 다른 방법에 대해 알아볼 수 있는 몇 가지 민트 스무디 레시피입니다:

딸기 민트 스무디 레시피 @ 홈 쿠킹 메모리즈

에너자이징 오이 민트 스무디 @ 해피 헬시 마마

파인애플 민트 스무디 @ 프롬 마이 보울 - 민트 스무디에 냉동 애호박을 넣을 수도 있습니다!

11. 수박 민트 쿨러

 

 

레몬 민트 쿨러, 망고 민트 쿨러, 딸기 민트 쿨러, 시트러스 민트 쿨러를 맛보셨다면 수박 민트 쿨러를 드실 준비가 되셨을 겁니다.

아니면 처음부터 한 모금 마실 준비가 되어 있었을 수도 있습니다.

하지만 전제 조건이 있습니다. 수박을 즐겨야 한다는 것입니다. 이 옵션은 민트 모히토를 그냥 지나칠 수 없는 수박 애호가들을 위해 존재합니다.

민트 쿨러를 만드는 방법은 여러 가지가 있다는 것도 알아두면 유용합니다. 이 레시피는 진저에일, 라임 주스, 아로마 비터로 맛을 내고, 식히기 전에 민트와 함께 화이트 럼을 추가하면 성인용 버전으로 즐길 수 있습니다.

이 상큼한 수박 민트 쿨러는 설탕과 탄산 없이 소금을 첨가했습니다. 평범하고 단순한 맛이지만, 하루 종일 정원에서 운동했다면 지친 근육에 활력을 되찾아줄 수 있는 확실한 방법입니다. 더운 여름날 탈수를 예방하는 맛있는 방법입니다!

12. 민트 칵테일

 

 

민트 칵테일에 관한 기사 전체를 작성할 수도 있고, 이미 작성된 기사도 있을 것입니다. 몇 가지 레시피를 빠르게 찾아보실 수 있도록 아래에서 몇 가지를 공유해드리겠습니다.

어떤 술을 마셔보라고 설득할 필요는 없으며, 모두 여러분의 재량과 술 취향에 따라 선택하실 수 있습니다. 다만 한꺼번에 모두 시음하지 마세요!

오이 민트 김렛(진으로 만든)

클래식 버번 민트 줄렙(버번 위스키로 만든 칵테일)

더 리얼 모히토(화이트 럼으로 만든)

무알코올 모히토(엘더플라워 코디얼과 사과 주스로 만든 칵테일)

민트의 다른 용도

정원에 민트를 심는 것은 본인에게만 좋은 것이 아닙니다. 정원의 수분 매개자 등 다른 사람에게도 도움이 됩니다.

꿀벌을 위해 재배 할 수있는 꽃이 많이 있지만 민트는 원치 않는 다른 정원 방문객을 동시에 기피하는 역할을한다는 것을 아는 것이 좋습니다.

정말 마법의 속성을 가진 허브입니다. 입구 근처에 차분한 민트가 없는 정원은 상상할 수 없었어요.

13. 꿀벌 및 기타 정원 수분 매개체 유치

 

 

민트는 꿀벌, 토종 벌, 호박벌 및 기타 아름다운 날개 달린 생물을 끌어들입니다.

대부분의 트루 민트는 북미에 도입되었지만, 상업화를 위해 야생에서 번성하는 토종 민트 한 종이 있습니다. 정원에 다시 도입할 수 있다면 꿀벌들이 좋아할 것입니다.

필드 민트, 와일드 민트 또는 콘 민트라는 이름으로 불리며 라틴어 이름은 멘타 아르벤시스입니다.

 

 

민트 농장이나 민트로 뒤덮인 계곡 근처에서 생산된 꿀을 맛본 적이 있다면 그 가치를 알 수 있을 것입니다.

민트 꿀의 모양과 맛을 살짝 맛보실 수 있습니다.

14. 모기 퇴치제 및 개미 퇴치제로서의 민트

전체적으로 생각하고 화학 스프레이 없이 모기를 퇴치하고 싶다면 민트를 사용해보고 효과가 있는지 확인해 보세요.

정원에서 운동할 때는 한두 가지 가지를 뽑아 노출된 피부에 문질러주면 빠르게 피부를 보호할 수 있습니다.

한 줌의 잎을 으깨어 끓는 물에 넣고 12시간 동안 그대로 두면 민트 방충 스프레이를 만들 수도 있습니다. 그런 다음 민트 주입액을 걸러서 소독용 알코올과 같은 비율로 섞을 수 있습니다. 스프레이 병에 붓고 필요에 따라 사용하세요.

집에서는 개미의 침입을 막기 위해 개미가 들어오려고 하는 곳에 민트 가지를 몇 개 놓아두세요. 페퍼민트 에센셜 오일을 물과 섞은 혼합물을 창문과 바닥판 근처에 뿌려 개미를 퇴치하세요.

생쥐도 페퍼민트 냄새를 좋아하지 않습니다. 일종의 자연 요법이지만, 쥐가 집을 완전히 떠나게 하기에는 충분하지 않습니다. 하지만 쥐를 잡거나 헛간 고양이(또는 올빼미)를 들여보내서 쥐가 가장 잘하는 일을 하게 하는 것과 함께 사용하면 효과가 좋습니다.

 

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15. 반려 식물로서의 민트

 

 

민트는 대부분의 사람들이 좋아하는 향기로운 향이지만, 모든 사람이 좋아하는 냄새는 아닙니다.

여러 동물과 곤충이 민트 냄새를 싫어하며 개미, 생쥐, 사슴, 거미, 바퀴벌레 등을 퇴치하는 것으로 알려져 있습니다.

양배추와 토마토를 잡아먹는 양배추 나방과 다른 곤충을 억제하기 위해 정원에 민트 패치가 번성하면 유용합니다.

민트는 비트, 브로콜리, 방울양배추, 콜리플라워, 가지, 케일, 콜라비, 양상추의 반려 식물이기도 합니다.

파슬리나 카모마일 근처에 민트를 심는 것은 피하세요.

16. 수제 연고와 비누 용 민트

 

 

정원에서 민트를 재배해야 하는 또 다른 이유는 수제 연고와 미용 제품에 사용하기 위해서입니다.

건조하고 갈라진 피부, 얼굴과 손의 상쾌함, 두통을 멈추게 하는 등 민트는 외부에서 사용할 때 훌륭한 효과를 발휘합니다.

민트가 제철인 이번 여름에 만들어볼 수 있는 몇 가지 DIY 민트 레시피를 소개합니다:

페퍼민트 소나무 두통 연고 @ 리폼 에이커즈

홈메이드 페퍼민트 연고 (건조한 겨울 피부용) @ 멜리사 K 노리스

가든 민트 비누 레시피 @ 괴상한 농장 아내

정원에서 민트 확산 제어하기

이제 민트가 정원에 꼭 필요한 식물이라는 것을 알았으니 어떻게 관리할까요?

뿌리가 퍼지는 것을 제어하는 가장 쉬운 방법은 민트를 용기에 보관하는 것입니다. 일부 민트는 매달린 바구니에 사용하기에 적합하고 다른 민트는 비슷한 허브들 사이에서 멋지게 보입니다.

 

 

용기에 민트를 키우는 것 외에, 보드를 땅에 6~10인치 정도 가라앉혀서 민트가 퍼지는 것을 제어할 수도 있습니다. 또는 벽 옆에 심거나 필요할 때 깎거나 잘라내면 됩니다.

민트 패치를 더 크게 키우고 싶다면 그냥 두어 자연이 알아서 자라도록 내버려 두거나, 뿌리 나누기 및 줄기 자르기 기술을 사용하여 민트를 번식시키는 방법을 배워 억지로 키울 수도 있습니다.

정원에 민트가 풍부하면 시도해 볼 흥미로운 음료와 요리가 부족하지 않을 것이며, 더 많은 곤충이 번성하도록 도울 수도 있습니다!

출처: https://www.ruralsprout.com/grow-mint/