월계수 나무 키우기 완벽 가이드 + 월계수 잎의 용도

 

 

월계수나무(라우루스 노빌리스)는 집이나 정원에 환상적인 추가 식물이 될 수 있습니다.

월계수는 일 년 내내 보기 좋은 상록수일 뿐만 아니라 정원에 식용이 가능한 수확량도 제공합니다.

잎은 다양한 레시피에서 향을 내는 허브로 사용할 수 있으며, 그 밖에도 여러 가지 유용한 방법으로 활용할 수 있습니다.

 

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정원을 위한 베이 트리 품종 선택하기

베이는 보통 정원 센터나 식물 종묘장에서 작은 관목이나 작은 나무로 구입합니다. 종자에서 번식할 수도 있지만 시간이 많이 걸리는 과정입니다.

로루스 노빌리스는 월계수라고도 불리는 가장 흔한 품종입니다. 이것은 요리 목적으로 사용되는 월계수 나무입니다.

네이처 힐스 보육원에서 월계수 나무를 온라인으로 구매할 수 있습니다.

그 외에도 몇 가지 다른 베이 품종도 있습니다.

첫 번째는 황금빛 노란색 잎을 가진 관상용 품종인 라우루스 노빌리스 '아우레아'입니다. 두 번째는 물결 모양의 가장자리가 있는 잎을 가진 로루스 노빌리스 '운둘라타'입니다. 세 번째 유형은 버드 나무 잎이 달린 월계수, Laurus nobilis f. angustifolia입니다. 이 종은 잎이 더 얇지만 여전히 식용이 가능합니다.

베이 트리가 나에게 적합한 선택인가요?

 

 

베이에 적합한 온도를 알고 계십니까?

베이는 많은 정원과 상황에 좋은 선택이 될 수 있습니다. 하지만 베이 트리가 거주 지역에 적합한 선택인지 확인하는 것이 중요합니다.

일반적으로 영하 5도(섭씨 23도)까지 강건하지만, 보호된 곳에 두면 다소 추운 온도에서도 잘 견딜 수 있습니다. 특히 추운 겨울 지역에 거주하는 경우 베이를 키우기가 더 어려울 수 있습니다. 그러나 일반적으로 미국의 강건성 지역 5-9에서 잘 자랍니다.

정원이 침수되기 쉬운가요?

명심해야 할 또 다른 사항은 베이는 침수를 잘 견디지 못한다는 것입니다. 베이는 물에 잠기지 않는 한 다양한 토양 유형에서 재배할 수 있습니다.

땅에서 재배하는 경우 배수가 잘되는 토양이 필요합니다. 또한 겨울바람에 의해 손상될 수 있으므로 겨울바람에 노출될 경우 그늘진 곳에서 재배해야 합니다.

베이가 당신의 토양을 좋아할까요?

베이는 다른 지중해 허브가 선호하는 pH와 비슷한 약산성 토양에서 잘 자랍니다. 토양이 특히 알칼리성인 경우, 땅보다는 용기에서 베이를 재배하는 것이 더 쉬울 수 있습니다.

베이를 위한 공간이 있나요?

대부분의 다른 허브와 달리 베이는 자라서 작은 나무가 됩니다. 천천히 자라지만 최종 크기는 약 39피트 x 32피트(12m x 10m)에 달할 수 있으므로 가지치기를 하지 않고 그대로 둘 계획이라면 정원에 심는 것을 고려할 때 이 점을 염두에 두는 것이 좋습니다.

정원에서 월계수 나무를 키우는 곳

 

 

정원의 기후와 토양 조건이 월계수 나무를 키우기에 적합하다면 다음으로 고려해야 할 것은 표본을 정원의 어느 곳에 두어야 하는가입니다.

베이는 개별 표본 관목이나 작은 나무로 사용하거나, 가지치기를 통해 토피어리 또는 울타리를 만들거나, 용기에서 재배할 수 있습니다.

햇볕이 잘 드는 곳이나 얼룩덜룩한/부분적인 그늘이 있는 곳을 선택해야 하며, 특히 노출된 부분이나 서리 주머니, 침수되기 쉬운 곳은 피해야 합니다.

주방에서 베이를 사용하게 되므로 필요할 때 쉽게 잎을 따서 사용할 수 있도록 주방과 가까운 곳에 두는 것이 도움이 될 수 있습니다.

정원에 월계수 나무를 심는 시기와 방법

베이 묘목이나 어린 식물은 가을이나 이른 봄에 심는 것이 가장 좋으며, 그래야 더운 여름이 오기 전에 자리를 잡을 수 있습니다.

월계수 나무를 땅에 심는다면 반드시 심어야 합니다:

• 심을 장소를 준비하세요 - 유기물을 추가하여 무거운 토양에서는 배수를 개선하고, 배수가 매우 자유로운 모래 토양에서는 보습력을 높입니다.
• 베이 나무의 뿌리 볼만큼 깊고 폭이 약 2배 정도 되는 구멍을 파서 뿌리가 퍼질 수 있도록 합니다.
• 이 구멍에 월계수를 똑바로 세우고 주변의 흙을 부드럽게 채우고 밟아주면서 과도하게 물을 주지는 않되 충분히 물을 줍니다.
• 월계수 나무 주변에 가벼운 뿌리 덮개를 씌워 토양 수분과 온도를 조절하고 어린 식물을 덮칠 수 있는 잡초를 방지하되, 월계수 나무 주변에 물을 너무 많이 머무를 수 있는 무거운 뿌리 덮개는 피하세요.

컨테이너에서 성장하는 만

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정원에서 땅속에서 키우기에는 조건이 좋지 않은 경우, 월계수 나무는 용기에서 키울 때도 잘 자랄 수 있습니다. 다음은 컨테이너에서 월계수 나무를 성공적으로 키우는 데 도움이 되는 몇 가지 팁입니다:

• 용기에 배수가 잘 되는 배지를 사용하고, 배수를 개선하기 위해 모래를 추가합니다.
• 물이 넘치지 않도록 주의하면서 적당히만 물을 줍니다.
• 늦봄과 여름에는 유기농 액체 비료를 사용해 비옥도를 보충하세요.
• 퇴비를 보충하고 뿌리의 3분의 1 정도를 잘라내거나 2년마다 화분에 다시 심어주세요.
• 기온이 영하 5℃(23℉) 이하로 떨어지면 양털로 월계수나무를 보호하거나 덮개를 씌워주세요. 추운 날씨에 화분을 뽁뽁이 또는 다른 단열재로 덮어 컨테이너 식물의 뿌리를 보호할 수도 있습니다.

베이 토피어리 또는 헤징 만들기

베이 토피어리

 

 

토피어리를 만들 계획이라면 베이를 가지치기하고 다양한 흥미로운 모양으로 훈련할 수 있습니다.

일반적으로 피라미드, 공 또는 '롤리팝' 모양으로 만들 수 있지만, 화려하게 땋거나 나선형으로 엮어 만든 것도 있고, 베이 나무로 온갖 종류의 동물이나 신화적인 모양을 만든 것도 있습니다.

토피어리로 훈련된 월계수 나무는 여름철에 날카로운 가위로 다듬습니다. 이렇게 하면 빽빽한 성장 습관을 장려하고 원하는 모양을 유지하는 데 도움이 됩니다. 새싹은 새싹이 자라기를 원하는 방향을 향하도록 가지치기를 해야 합니다.

베이 헤징

 

 

여름철 가벼운 가지치기는 베이 울타리의 모양을 유지하는 데 도움이 됩니다. 새로운 베이 울타리를 심는 경우, 단단한 울타리를 만들기 위해 얼마나 많은 식물을 구매해야 하는지는 구매 방법에 따라 달라집니다.

겨울에 맨뿌리 베이 나무를 구입하는 경우, 크기에 따라 미터당 4.5-6개의 식물을 두 줄로 배치해야 합니다. 뿌리 볼이 달린 표본 또는 화분에서 자란 베이의 경우, 미터당 약 2 ~ 3.5개의 식물이 필요합니다.

베이 관목 또는 베이 나무 가지치기하기

 

 

월계수 관목이나 월계수 나무를 개별 표본 식물로 키우는 경우 일반적으로 여름철에 모양과 크기를 위해 가벼운 가지치기만 하면 됩니다. 관목을 보기 좋게 유지하려면 필요한 경우 아래쪽 잎이나 꽃봉오리까지만 잘라내면 됩니다.

성숙한 월계수 나무는 일반적으로 가지치기가 많이 필요하지 않지만 필요한 경우 세게 가지치기를 견딜 수 있습니다. 그러나 회복과 새로운 성장 생성 속도가 느립니다. 늦봄이나 초여름에 두세 계절에 걸쳐 크고 무성하게 자란 베이를 개조하는 것이 좋습니다.

급수 및 수유 베이

위에서 언급했듯이 베이는 과수를 견디지 못하며 일반적으로 과수보다는 물속에있는 것이 조금 더 좋습니다. 다른 지중해 식물과 마찬가지로 베이 나무는 건조한 조건에 비교적 잘 대처할 수 있지만 물론 완전히 마르도록 방치해서는 안됩니다.

베이는 특별히 비옥한 토양이 필요하지 않으므로 식물에 사료를 과도하게 주지 않는 것도 중요합니다. 하지만 여름철에 2주에 한 번씩 순한 유기농 식물 사료를 주면 특히 용기에 담긴 식물에 도움이 될 수 있습니다.

베이 트리를 키울 때 문제 파악하기

노란 나뭇잎:

이는 일반적으로 침수 또는 추운 날씨로 인한 피해의 징후이지만, 특히 컨테이너에서 자란 월계수 나무의 경우 영양 결핍을 나타낼 수도 있습니다.

나뭇잎 반점:

이는 일반적으로 침수 또는 습한 날씨에 문제가 있음을 나타냅니다. 용기에 담긴 식물은 이 문제에 더 취약할 수 있습니다. 퇴비를 새로 교체하고 식물을 다시 화분에 옮겨 심어야 한다는 신호인 경우가 많습니다.

나무껍질 벗기기/줄기 아래쪽 갈라짐:

이것은 일반적으로 혹독한 겨울 날씨로 인해 발생하며 다소 나빠 보이지만 나머지 식물이 정상적으로 자라는 한 치명적이지 않으며 베이 트리가 회복 될 것입니다.

 

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갈색 잎사귀:

이것은 환경 문제의 또 다른 징후입니다. 배수, 물주기, 피난처에 주의를 기울인다면 베이 트리의 종말을 의미하지 않을 수도 있습니다.

가장자리가 옅은 노란색/갈색인 말린 잎:

잎이 말려서 보기 흉하고 변색된 경우, 말린 잎 가장자리 아래에 작은 회백색 벌레가 있는지 살펴보세요. 베이 빨판 벌레가 있을 수 있습니다. 보기 흉하지만 좋은 소식은 식물의 장기적인 건강에는 일반적으로 영향을 미치지 않는다는 것입니다. 감염된 잎은 따서 폐기하세요.

비늘 곤충:

만은 연질 또는 마로니에 비늘의 영향을 받을 수 있습니다. 이 작은 곤충은 잎의 밑면이나 줄기에서 볼 수 있습니다. 만의 성장에는 영향을 미치지 않을 수 있으므로 아무것도 할 필요가 없을 수도 있습니다. 그러나 포식성 곤충을 유인하거나 도입하면 정원의 자연 균형을 회복하는 데 도움이 될 수 있습니다.

기생 말벌은 때때로 연성 비늘에 대한 생물학적 방제 수단으로 도입되기도 합니다.

월계수 잎 말리는 방법

 

 

에센셜 오일을 보존하려면 이른 아침에 잎을 따는 것이 가장 좋습니다.

수확한 월계수 잎은 서로 닿지 않도록 종이 타월 위에 올려놓습니다. 따뜻하고 건조하며 통풍이 잘 되는 방에 넣고 2주간 두었다가 중간에 한 번씩 뒤집어 줍니다. 2주 후 월계수 잎을 살펴봅니다. 여전히 짙은 녹색이거나 무른 부분이 있으면 일주일 더 두세요.

월계수 잎이 마르면 유리병에 보관하여 아래 방법으로 사용하세요.

월계수 잎을 탈수기에 말리면 건조 속도를 높일 수 있습니다.

월계수 잎을 사용하는 방법

월계수 잎의 식용 용도

월계수 잎은 프랑스 요리에서 중요한 재료이며 '부케 가르니'의 일부입니다. 월계수 잎은 다른 허브와 함께 끈으로 묶어 다양한 수프, 스튜 및 기타 레시피에 사용하다가 요리가 끝나면 제거합니다.

잎은 생으로 사용하거나 말려서 사용할 수 있습니다. 말린 잎은 풍미가 더 강하지만 1년 이상 보관하면 풍미가 떨어집니다.

월계수 잎의 다른 용도

월계수 잎은 또한 약초로 오랫동안 사용되어 왔으며, 허브나 방충제로도 사용됩니다.

정원에서는 특정 곤충으로부터 주변 식물을 보호할 수 있고, 매장에서는 바구미로부터 다른 농산물을 보호할 수 있습니다.

물론 월계수 잎은 전통적으로 황제, 장군, 시인들을 위한 월계관을 만드는 데도 사용되었으며, 집안에 기분 좋은 향기를 더하기 위해 간단하게 꽃꽂이로 활용할 수도 있습니다.

월계수 나무 구입하기

베이 트리가 자신에게 적합하다고 확신한다면 지역 정원 센터나 식물 종묘장에서 베이 트리를 쉽게 구할 수 있습니다.

아마존은 항상 옵션입니다. 이 리스팅은 좋은 리뷰가 많은 것 같습니다.

하지만 항상 전문 식물 묘목상에서 주문하는 것이 가장 좋습니다. 식물이 잘 관리되었는지 확인할 수 있고, 항상 명확한 설명서와 관리 지침이 함께 제공되며, 전화 한 통이면 언제나 전문가가 문제를 해결해 줄 것입니다.

네이처 힐스 너서리도 그러한 전문 보육원 중 하나로, 4x4x6 컨테이너에 들어 있는 월계수를 제공합니다.

출처: https://www.ruralsprout.com/grow-bay-laurel/