나만의 허브 심기 비법 - 더욱 더 많은 수확을 위해

 

 

현명한 정원사라면 허브가 훌륭한 반려 식물이 된다는 것을 알고 있습니다. 그리고 요리를 즐기는 정원사라면 매년 채소 사이에 요리용 허브를 심을 것입니다. 그러나 많은 사람들이 허브 묘목을 정원에 심기 전에 중요한 것을 잊고 있다는 사실을 깨닫지 못하는데, 바로 가지치기를 하는 것입니다.

 

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더 많은 수확량(페스토를 며칠 동안 먹을 수 있는 세이지! 페퍼민트 아이스티 갤런!)과 폭풍 피해를 덜 받는 튼튼한 식물을 즐기고 싶다면 정원에 허브를 심기 전에 가지치기를 하는 것이 좋습니다.

 

 

일부 허브를 일찍 가지치기를 하는 것이 중요한 이유

 

 

많은 사람이 정원에서 자라는 허브가 원치 않는 곳에 침범하기 시작하면 가지치기를 합니다. 그리고 가지치기를 귀찮아하지 않는 사람들도 있습니다. (안녕, 친구야, 내가 자리를 비켜줬어.) 하지만 향기롭고 풍미 가득한 허브를 풍성하게 수확하고 싶다면 식물이 자리를 잡기 전, 아직 작을 때 가지치기를 하는 것이 가장 좋은 시기입니다.

특정 허브를 너무 일찍 그리고 비교적 세게 가지치기를 하면 본질적으로 식물의 광합성 능력을 억제하게 됩니다. 이에 대응하여 식물은 더 많은 잎을 자라도록 유도하는 효소 신호를 보냅니다.

 

 

식물은 손실된 잎을 보완하기 위해 가능한 한 새로운 성장을 밀어내기 시작할 것입니다.

이것은 또한 실내에서 약간 늘어난 다리가 긴 묘목을 교정하는 가장 좋은 방법입니다. 식물 바닥에 가깝게 다시 잘라낼 것입니다. 이렇게 열심히 가지치기를 해서 새로 자란 모든 식물은 더 튼튼하고 덤불 같은 기초를 만들어 남은 생육 기간 동안 더 튼튼한 식물을 만들 수 있습니다.

이제 키가 크고 다리가 길쭉한 허브나 폭우나 폭풍우에 쓰러진 허브와 작별을 고할 수 있습니다. 지금 약간의 다듬기 작업을 하면 식물을 튼튼하고 견고한 바닥으로 만들 수 있습니다.

 

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정원 전정 가지치기를 하면 어떤 허브에 도움이 되나요?

많은 허브가 땅에 심기 전에 가지치기를 하면 도움이 되지만, 모든 허브가 그렇지는 않습니다. 저는 간단한 규칙을 사용하여 가지치기를 해야 하는 허브와 하지 말아야 하는 허브를 결정합니다.

허브가 기존 줄기와 중앙 줄기가 만나는 곳에서 새 잎/줄기가 자라는 경우, 심기 전에 가지치기를 해야 합니다.

 

 

민트, 바질, 세이지, 레몬밤, 타임 등은 모두 기존 잎줄기 밑에서 새 잎이 돋아나는 방식으로 자랍니다. 이러한 허브는 권장하지 않는 한 밖으로 자라기보다 안으로 자라는 경향이 있습니다. 이러한 수직 성장은 종종 사계절 내내 다리가 긴 허브로 이어집니다.

카모마일과 같이 분수처럼 식물 중앙에서 새로운 성장을 하는 허브는 이러한 가지치기의 혜택을 받지 못하며, 오히려 성장을 방해할 수 있습니다.

 

 

줄기에서 새 잎이 나오기 시작하면 괜찮습니다.

허브를 심기 전에 가지치기를 하는 방법

야외에 심기 전에 식물을 꽤 세게 가지치기를 할 것이므로 서리의 위험이 모두 지나갔는지 확인하는 것이 중요합니다. 또한 식물이 굳을 시간을 충분히 주고 정원에 심을 때까지 오랜 시간 동안 외부에 두어야 합니다.

허브는 심기 며칠 전에 가지치기를 해서 식물이 이식 충격으로 인한 스트레스를 받기 전에 회복할 시간을 주는 것이 가장 이상적입니다. 하지만 항상 가능한 것은 아니므로 같은 날 가지치기를 하고 심어야 하는 경우에도 걱정하지 마세요. 허브는 곧 회복할 거예요.

 

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얼마나 삭감할지 평가

여기서 목표는 다리가 길고 약한 성장을 제거하여 새로운 성장을 위한 튼튼한 수관을 만드는 것임을 기억하세요. 가지치기는 또한 남은 줄기가 더 굵게 자라도록 자극합니다.

 

 

식물의 바닥을 살펴보세요. 일반적으로 새 잎이 토양에 가깝게 자라고 줄기에서 몇 인치 위로 자라는 것을 볼 수 있습니다. 식물이 실제로 뻗어 나가기 시작하는 부분을 찾아서 이 성장의 대부분을 제거하고 싶을 것입니다. 정말 잘라내는 것을 두려워하지 마세요. 식물은 곧 회복되어 많은 새싹을 내밀기 시작할 것입니다.

저는 남은 줄기에서 적어도 두 세트의 새 잎이 자라도록 남겨두는 것이 좋은 경험 법칙이라고 생각합니다.

 

 

식물의 덤불 정도에 따라 한 번에 한 줄기씩 잘라내야 잘라낼 수 있는 거리를 결정해야 할 수도 있습니다. 때로는 식물 전체를 한 번에 깔끔하게 자르면 모든 준비가 완료됩니다. 가능한 한 새순에 가깝게 자르도록 하세요. 하루나 이틀 정도 지나면 상처 부위에 딱지가 생기고 어느새 새 잎이 돋아나는 것을 볼 수 있습니다.

그리고 가지치기를 한 것은 먹는 것을 잊지 마세요!

 

 

 

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심기 및 가지치기 후 관리

허브를 심을 때는 먼저 구멍 바닥에 퇴비를 조금 넣으세요. 뿌리 볼을 약간 부풀려서 뿌리를 느슨하게 하고 화분에 있던 높이와 같은 높이로 허브를 심습니다. 식물 바닥 주위에 뿌리 덮개를 깔아 잡초를 막고 수분을 유지하세요.

 

 

며칠 동안은 허브의 상태가 조금 나빠 보일 수 있지만 금방 회복됩니다. 다시 가지치기를 하면 가장 무성하고 건강한 허브를 얻을 수 있습니다. 몇 주 후에 더 덤불처럼 자라게 하고 싶다면 다시 한 번 키가 큰 가지치기를 해보세요. 전체적으로 더 튼튼한 식물이 될 것입니다.

출처: https://www.ruralsprout.com/planting-herbs/