레몬밤을 재배하고 수확하는 방법: 완벽 종합 가이드

 

 

한때 '불로장생의 묘약'이라고 불렸던 레몬밤(멜리사 오피시날리스 )은 민트과의 고대 허브로, 2,000년 이상 약재와 음식 및 음료의 향료로 사용되어 왔습니다.

레몬밤은 남부 유럽이 원산지이지만 현재는 미주 등지에서 귀화되어 재배되고 있습니다.

잎에서 풍기는 레몬 향에서 이름을 따온 이 식물은 정원에서 키우기에 매우 가치 있는 식물입니다.

 

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레몬밤 식물에 대해:

강건하고 까다롭지 않은 식물인 레몬밤은 2피트 높이까지 자라는 덤불이 우거진 다년생 허브입니다. 레몬밤은 주름진 톱니 모양의 3인치 길이의 타원형 잎 한 쌍이 네모난 줄기를 따라 중간 녹색으로 자랍니다.

 

 

6~8월에 잎 한 쌍의 윗부분에 아주 작고 하얀 꽃이 피는데, 우리 눈에 잘 띄지 않지만 꿀벌과 다른 수분 매개체에게는 많은 사랑을 받습니다.

 

 

레몬밤은 빠르게 빽빽한 군락을 형성하며 뿌리와 씨앗을 통해 스스로 번식합니다. 새롭고 향기로운 잎의 성장을 촉진하고 확산을 최소화하며 식물이 잡초처럼 보이지 않게 하려면 정기적으로 가지치기를 해야 합니다.

 

 

레몬밤은 부분적인 그늘에 잘 적응하고 관목과 덤불 아래에 심으면 잡초를 억제하는 데 도움이 되므로 매력적인 지피물이 됩니다.

채소밭에서는 여러 종류의 식량 작물과 잘 어울려 수확량을 늘리는 동시에 해충을 퇴치합니다.

모기와 기타 성가신 벌레를 쫓아내기 위해 파티오나 야외 모임 장소 주변에 놓을 수 있는 화분에서 튼튼하게 자라는 허브 정원의 필수 요소입니다.

레몬밤 재배 조건:

 

 

강건함

레몬밤은 미국 농무부(USDA) 5번 지역 이상에서 강건합니다.

조명 요구 사항

레몬밤은 햇볕이 완전히 또는 부분적으로 드는 곳에 심으세요. 북부 지역에서는 햇볕이 잘 드는 곳에서도 잘 자라지만, 남부의 더운 기후에서는 레몬밤을 오후에 약간의 그늘이 있는 곳에 심어야 합니다.

토양

레몬밤은 척박한 토양에서도 잘 자라지만, 정원의 촉촉하고 비옥하며 배수가 잘 되고 서늘한 곳에서 자라는 것을 선호합니다.

급수

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레몬밤 식물을 지속적으로 촉촉하게 유지하세요.

비료

완성된 퇴비로 토양을 수정하여 레몬밤 식물에 활력을 불어넣으세요.

반려 식물

레몬밤은 양배추과(브로콜리, 콜리플라워, 케일, 방울양배추 등), 토마토, 멜론, 호박, 양파, 사과 등 모든 채소와 함께 잘 자랍니다.

 

 

레몬밤 재배하는 방법

씨앗에서:

마지막 서리가 내리기 6~8주 전에 실내에서 씨앗을 시작하거나 3월 말부터 4월 중순까지 토양에 직접 파종하세요.

 

 

• 씨앗을 심을 때는 흙을 거의 덮지 마세요. 숟가락으로 표면의 먼지를 가볍게 털어주세요.
• 씨앗이 마르거나 씻겨 내려가지 않도록 배양토에 물을 충분히 주세요. 식물을 방해하지 않도록 물병으로 흙에 물을 뿌려주세요. 스타터 화분에서 키우는 경우 바닥에서 물을 줍니다.
• 씨앗은 2~3주 후에 발아합니다.
• 묘목이 나오면 계속해서 흙을 촉촉하게 유지하세요.
• 실내에서 씨앗을 시작한 경우, 식물이 몇 인치 자랄 때까지 기다리세요. 다루기에 충분히 커지면 정원에 이식합니다.
• 18~24인치 간격으로 심습니다.
• 정원에 직접 파종하는 경우, 처음에는 묘목을 8인치 간격으로 얇게 심습니다. 몇 주 후에 최소 18인치 간격으로 두 번째 솎아주기를 합니다.

커팅에서:

다른 많은 종류의 허브와 마찬가지로 레몬밤도 꺾꽂이를 통해 성공적으로 번식할 수 있습니다.

• 잎이 건강해 보이고 끝부분에 새순이 약간 돋아난 2~3인치 길이로 잘라냅니다.
• 잘라낸 잎을 물컵에 넣고 간접적인 햇빛이 들어오는 곳에 놓습니다.
• 필요에 따라 물을 갈아줍니다. 줄기 밑부분에서 뿌리가 나오려면 약 6주가 소요될 수 있습니다.
• 레몬밤 꺾꽂이가 뿌리를 잘 내리면 영양분이 풍부한 토양과 물을 잘 주는 곳에 심습니다.
• 실내에서 몇 주 더 키운 후 굳혀서 실외에 이식하세요.

스타터 플랜트에서

레몬밤을 씨앗이나 꺾꽂이에서 키우려면 시간이 걸리므로 인내심이 부족하다면 가까운 식물 종묘장에서 묘목을 구입하는 것이 훨씬 편리할 수 있습니다.

 

 

• 날씨가 야외에서 이식할 수 있을 만큼 온화해지면 삽으로 선택한 장소의 흙을 약 10인치 깊이까지 풀어 흙을 준비합니다.
• 퇴비를 흙에 약간 섞어줍니다.
• 식물이 들어 있던 화분보다 약간 큰 구멍을 파세요.
• 용기에서 레몬밤을 꺼내 화분에 있던 깊이와 같은 깊이로 심습니다.
• 뿌리 주변의 흙을 다시 채우고 손으로 부드럽게 밟아줍니다.
• 처음 1~2주 동안은 물을 깊게 자주 주어서 레몬밤의 뿌리가 새 공간에 잘 자리 잡을 수 있도록 도와주세요.

부서에서

이미 레몬밤 식물을 번성하게 키우는 사람을 알고 있다면, 나누어 심는 방식으로 매우 쉽게 번식할 수 있습니다.

• 삽, 삽 또는 정원용 포크를 사용하여 원래 심은 곳에서 약 4인치 정도 떨어진 흙에 심습니다.
• 깊이 파서 식물이 자라고 있는 흙 덩어리는 남겨둔 채 식물과 뿌리의 일부를 제거합니다.
• 뿌리 덩어리를 봉투에 넣고 물을 약간 넣어 집으로 옮깁니다.
• 정원에 이식하려면 이전 단계를 따르세요.

레몬밤 수확하는 방법

 

 

레몬밤 식물이 자리를 잡고 새싹을 틔우면 남은 시즌 내내 잎을 따서 사용할 수 있습니다.

수확하려면 줄기를 잘라내고 잎을 제거합니다. 식물은 잘라낸 바로 아래에서 다시 자랍니다. 레몬밤을 건강하고 생산적으로 유지하려면 한 번에 식물 잎의 25% 이상을 채취하지 마세요.

일반적으로 새로 자란 잎은 오래된 잎보다 더 부드럽고 향긋하며 풍미가 좋습니다. 신선한 잎은 건조하면 향이 많이 사라지므로 요리에 사용하는 것이 가장 좋습니다.

 

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나중에 사용하기 위해 보관하려면 레몬밤 다발을 따뜻하고 어둡고 통풍이 잘되는 곳에 걸어두세요. 완전히 마르면 잎을 떼어내고 밀폐 용기에 보관합니다. 신선한 잎은 냉동실에 보관할 수도 있습니다.

종자 저장

레몬 밤 씨앗을 저장하려면 식물이 꽃을 피우도록 두세요. 씨앗 꼬투리가 나오고 잎이 마르기 시작할 것입니다. 줄기가 갈색이고 죽은 것처럼 보이면 식물에서 제거합니다.

줄기를 종이 봉지나 접시 위에 올려놓고 각 줄기를 따라 손가락을 움직여 잎사귀를 꼬집어냅니다. 작은 검은 씨앗이 낙엽과 섞여 있을 수 있으므로 고운 망사 체를 사용해 씨앗에서 잎사귀를 걸러냅니다. 체로 거르는 과정을 몇 번 반복하세요. 씨앗을 충분히 걸러냈으면 밀폐 용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요.

일반적인 문제:

침습성

레몬밤은 뿌리와 씨앗을 통해 스스로 번식하며 정원에 매우 빠르게 퍼질 수 있습니다. 꽃이 피면 꽃을 잘라내어 자가 파종을 방지하세요. 뿌리가 퍼지는 것을 줄이려면 식물 전체를 땅에서 뽑아주세요. 또는 레몬밤 식물을 용기에 보관하여 확산을 제한하세요.

 

 

흰가루병

잎과 줄기에 흰색 또는 회색 가루로 나타나는 흰가루병은 이 곰팡이 감염을 보이는 식물의 모든 부분을 제거하여 치료합니다. 손과 가위를 잘 씻어야 합니다.

식물의 가지치기를 통해 공기 순환을 원활하게 하세요. 흰가루병은 습기를 좋아하지만 잎이 젖어 있으면 자라지 못하므로 식물에 깨끗한 물을 충분히 뿌려주세요. 대부분의 경우 식물 전체에 물을 뿌리면 흰가루병을 치료할 수 있습니다.

잘 지워지지 않는 곰팡이의 경우 이 베이킹 소다 스프레이 레시피를 사용하면 효과적입니다. 베이킹소다는 매우 강력하므로 뿌릴 때 주의하고 햇볕이 내리쬐는 식물에는 절대 뿌리지 마세요.

흰가루병에 대처하는 더 많은 방법을 알아보려면 여기를 클릭하여 종합 가이드를 확인하세요.

레몬밤을 사용하는 20가지 방법

이 가이드를 따라 하면 금방 레몬밤을 풍성하게 만들 수 있습니다! 향긋한 레몬 향이 나는 레몬밤을 활용하는 방법에 대한 다음 글도 꼭 확인해보세요.

다음 글 읽기: 주방에서 레몬밤의 20가지 활용법

 

 

출처: https://www.ruralsprout.com/grow-lemon-balm/